來到大澳，有一間小店近乎是每次來也會想吃，就是一間店名是素食店，但是賣的是葷的，對我來說名字不是重點，可以吃到好吃的才是重點。
黃店推介 - 鬍鬚仔 / 時新 / 一碗 / 茶匠
阿覓很久沒更新，先來一篇介紹不同黃店吧。就算是黃店，我還是認為味道是十分重要，因為假設將來沒有藍店後，味道是可以支持小店走得更遠的重要要素。
長發鬍鬚仔
永合成茶餐廳 - 煲煲靚飯!
在數年前的電視節目中看過介紹永合成的煲仔飯，憶起節目中說煲仔飯的賣點不是用炭燒，而是當年因麵包不好賣突發奇想用麵包爐製煲仔飯。多番試驗後掌握好水份和時間，可以同時焗製多煲飯，餸則是後期分開煮後加上。這樣少見的製法，到底有什麼吸引力呢?
Kale - 健康加油站
香港的生活指數甚高，不少人也為糊口而營營役役，夢想可能遙不可及又或已不敢再提起。這次要說的倒是一個例外，這位朋友在網路飲食圈中有點名氣，也是飲食雜誌的常客，嚐過不少美食後一圓心願，年紀輕輕就勇闖飲食界，開了第一間自己的餐廳，把夢想變成事實。
Pasta Papa - 上環新勢力
飲食潮流快速變化，早前上過開飯餐廳排行榜的 Pasta Papa，應該也吸引不少貪吃人士的目光。
說上環永樂街一至三號的二樓，其實大廈的入口在永和街。若你曾排隊賣過外地人眼中超人氣但香港人未必有嘗過也應該會聽過的 Jenney Bakery，此大廈是在同一條橫街。
說上環永樂街一至三號的二樓，其實大廈的入口在永和街。若你曾排隊賣過外地人眼中超人氣但香港人未必有嘗過也應該會聽過的 Jenney Bakery，此大廈是在同一條橫街。
順興車仔麵茶餐廳 - 終嘗滋味
有些食肆被大讚特讚，但自己吃完又不是如此神化如此好吃，順興曾經是其中一間，年前我特意過海到大坑，為的就是吃這兒的滑蛋，最後吃過後得到很多問號，心裡依然一直想給予這兒多一次機會。
(澳門) 金馬輪咖啡餅店 - 平民的快樂
很大部份食友也吃過新葡京的8 餐廳，回來後一致地給予好評，所以很想找機會前來，很可惜的是店方網頁的一些失誤，加上他們沒有給予其他可行的方法而只有強硬的態度，最終當然沒有入座。當所有東西安排好，長途拔涉搭車又搭船，陰差陽錯下最後來到店門而不能入內，到今天依然覺得有點可惜。
沒有吃8，最後目標改成很簡單的舊式茶記金馬輪，感覺當然是100% 不一樣，好的是味道是良好的，在失落的魂魄中找到一個據點。
Antonio - 印在心中
如果沒有寫這一篇，心裡總覺得欠了點東西，我想這兒的味道已經深深印在自己的心裡，十年後再講起，依然好像昨天的事。
此店在一條小巷，當時也找了一段時間，行了一些寃枉路才找到，其實此店在那出名又不太好吃的大利來記豬扒包附近，下面用地圖再說說。
店內的環境偏暗，座位不多，服務生是友善，衛生是不錯的。先送上的是黑和綠橄欖，還有暖暖的麵包。
這兒沒有飲料供應，沒買什麼飲料，就要了一支水，飲下去夠清純，可以減低食物在口腔停留的味道。
我對羊奶芝士的印象很深，芝士呈圓狀，微微烤過的外層內滿是軟身的芝士。當第一小口品嘗，就已經感覺到強烈的羊羶味在口中停留，那種強度令我們停下幾秒，才會說出一句「好吃」。
吃得多可能會有點膩，但底下滲透了香甜蜜糖而變黑的麵包正好中和一下味蕾，那蜜糖的甜味的確令羊奶芝士變得更吸引。
再吃到的是鴨飯，鹹鹹的鴨絲混在焗得不會過亁的飯粒，飯粒也已經夠入味，是好吃的。
因為一日總會吃多餐，本來已經夠了，想不到另一抬客點的甜品是現場即製，店員還要在我附近玩火。
說是玩火，其實是加酒的甜點，店員還叫我出來玩呢，見那抬食客也說好，我才玩了一會。那次不知加多少好，所以加得很慢，店員示意我可以下得起勁點，最後當然由店員繼續發揮完成作品。
那抬食客還送了一小碟給我們，說如何也得試試自己的手勢，我們沒有推卻的理由，就試試看。下了那麼多酒，吃下去想不到是橙味為主的薄餅，酒味不太感覺到，還可以的。
午餐(也可說是下午茶時間了)的價來說是貴的，這一餐點的不多也需要四百多元，不能經常到澳門，吃一餐好的也可接受吧。
(提示: 地圖可放大縮小及移動)
在路氹歷史館向前多走十數步轉入小路找客商街的路牌，很快就見到Antonio，但招牌很細的，小心看漏眼。
檢視較大的地圖
此店在一條小巷，當時也找了一段時間，行了一些寃枉路才找到，其實此店在那出名又不太好吃的大利來記豬扒包附近，下面用地圖再說說。
店內的環境偏暗，座位不多，服務生是友善，衛生是不錯的。先送上的是黑和綠橄欖，還有暖暖的麵包。
這兒沒有飲料供應，沒買什麼飲料，就要了一支水，飲下去夠清純，可以減低食物在口腔停留的味道。
我對羊奶芝士的印象很深，芝士呈圓狀，微微烤過的外層內滿是軟身的芝士。當第一小口品嘗，就已經感覺到強烈的羊羶味在口中停留，那種強度令我們停下幾秒，才會說出一句「好吃」。
吃得多可能會有點膩，但底下滲透了香甜蜜糖而變黑的麵包正好中和一下味蕾，那蜜糖的甜味的確令羊奶芝士變得更吸引。
再吃到的是鴨飯，鹹鹹的鴨絲混在焗得不會過亁的飯粒，飯粒也已經夠入味，是好吃的。
因為一日總會吃多餐，本來已經夠了，想不到另一抬客點的甜品是現場即製，店員還要在我附近玩火。
說是玩火，其實是加酒的甜點，店員還叫我出來玩呢，見那抬食客也說好，我才玩了一會。那次不知加多少好，所以加得很慢，店員示意我可以下得起勁點，最後當然由店員繼續發揮完成作品。
那抬食客還送了一小碟給我們，說如何也得試試自己的手勢，我們沒有推卻的理由，就試試看。下了那麼多酒，吃下去想不到是橙味為主的薄餅，酒味不太感覺到，還可以的。
午餐(也可說是下午茶時間了)的價來說是貴的，這一餐點的不多也需要四百多元，不能經常到澳門，吃一餐好的也可接受吧。
Antonio
地址:氹仔舊城區客商街3號地下
地址:氹仔舊城區客商街3號地下
推介 : 羊奶芝士
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在路氹歷史館向前多走十數步轉入小路找客商街的路牌，很快就見到Antonio，但招牌很細的，小心看漏眼。
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馬灣公園 / Oma's Kitchen - 馬灣輕鬆半日遊
上年為女友慶生，本來會在食友說的那幾家選一家，當再把行程計算在內，在左想又想下，最後來了馬灣親親大自然，望著沙灘和大海吃一餐，也挺不錯。
就算當日天色不太好，還是用不同角度把沙灘和青馬大橋照了一番，之後輕輕鬆鬆步入德國餐廳。
Oma's Kitchen 的午餐有十數款，包一碗餐湯，都是六十元左右。其他散叫的主菜，一百至二百左右。
是日餐湯是薯仔湯，沒有薯仔粒，都是壓溶在湯中，味道是不錯。女友一試，她覺得剛好，也知道我會覺得鹹了一點。吃得多，開始留意到大家的口味了。
德國豬腿有脆皮和不要脆皮，店方說兩者落單的比例是八比二，脆皮佔大多數，而我們也選脆皮的。作為午餐，脆皮豬腿的份量是太多了，差點吃不完。外層是脆，未至「卜卜脆」，這樣的肥的接受到的，而肉質不是淋，倒是帶有鹹鹹的味道，味道不錯。伴碟的菜正正減低太多肉類的飽滯感。
薯蓉，薯香不算多，薯仔壓得不夠綿，加的蔥粒不會搶味，整體來說還可以。
厚身雞肉腸和脆皮豬肉腸中二選一，最後選了豬肉腸，皮的確夠脆。薯條比較薄身，薯肉不多，勝在加了味粉和香脆可口，不點茄汁也挺好吃。
蘋果梳打，就如蘋果汁加了汽，甜度幾適中，因為有汽，可以飲慢一點，但其實止不到口渴的。
味道是可以的，但吃後多個小時也是口渴，買了水也解決不到，大家可以想像到箇中原因吧。
吃完之後到了馬灣公園逛逛，這個公園面績很大，但可以看的其實不多。
意中園是當中最美的地方，有人會到這兒照婚紗或舉行婚禮的，如果來之前看看網頁有沒有人已 book 了場地。
在望鳥台也可以用自己的小宇宙找尋喜歡的角度照照相。到馬灣不想入挪亞方舟的朋友，建議輕輕鬆鬆的來公園逛一個圈。
Oma's Kitchen
地址: 馬灣珀麗灣沙灘商場1樓
※味道 : 3 ※環境 : 5 ※服務 : 3 ※衛生: 3.5 ※抵食 :3.5
推介度: 3.5 (很少因環境加分)
可以在荃灣，青衣或葵芳坐車入來馬灣，葵芳的在新都會與葵青劇院中間上車，在現場你可能想像不到那兒有車可以坐的。大家來之前，請先看看巴士的班次。
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圓山台灣料理 - 圓山台吃
感謝素素邀請在上月的一個星期天的下午，為店方作試菜，那次是第一次見到漏漏呢。
沒有特別想吃什麼，多是食友發版的，最後來了很多小碟，我們都變得十分忙碌。
皮蛋肉鬆豆腐的豆腐是滑的，加起皮蛋和肉鬆味道三者加起來吃挺夾的。
蛋黃小卷外表幾特別，不會過韌魷魚圈的中間有著輕輕的蛋黃香味，整體味道略為淡了一點。
蝦餃很出奇地有五粒，澄皮不太對版，彈性較低容易散開，中間的蝦還可。
漏沙包個子少少的，內餡夠漏心，中間的餡有點蛋香黃而不會過杰過漏，這個可以一試的。
看到高身的肉餅，第一個反應總會想吃那個「它」，說回這兒，肉質還不算死實實的，但就是少了點令人喜歡又不能吃多的肥肉。
滷肉算入味，吃下那層厚厚的看似很肥的位置，都總會有點彈性，淺嘗也不錯。
提示: 地圖可放大縮小及移動)
圓山在美麗華商場旁邊。
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沒有特別想吃什麼，多是食友發版的，最後來了很多小碟，我們都變得十分忙碌。
皮蛋肉鬆豆腐的豆腐是滑的，加起皮蛋和肉鬆味道三者加起來吃挺夾的。
蛋黃小卷外表幾特別，不會過韌魷魚圈的中間有著輕輕的蛋黃香味，整體味道略為淡了一點。
蝦餃很出奇地有五粒，澄皮不太對版，彈性較低容易散開，中間的蝦還可。
漏沙包個子少少的，內餡夠漏心，中間的餡有點蛋香黃而不會過杰過漏，這個可以一試的。
看到高身的肉餅，第一個反應總會想吃那個「它」，說回這兒，肉質還不算死實實的，但就是少了點令人喜歡又不能吃多的肥肉。
滷肉算入味，吃下那層厚厚的看似很肥的位置，都總會有點彈性，淺嘗也不錯。
喜歡吃鴨舌，是因為夠軟淋又可啜骨，這兒的辣度是夠的。另外，三杯雞夠惹味，有碗飯給我已經是一餐好的。
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圓山在美麗華商場旁邊。
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鵝頸街市 - 從前的飯堂
08 - 10 年間，小弟經常來鵝頸街市，清真惠記，海記和東成三間加起來也吃了不下五十次，九成九吃咖哩羊腩飯，質素也算是保持到，就讓我在這兒說一次吧。
因為咖哩很油，多數會看碟邊，看看有沒有洗得清潔，海記的以為碟反光就很油，check 一下就知不是，吃得安心一點。(我這樣說是因為在惠記感受過幾次過碟不好的情況，所以才走過來這兒和東成)
汁 : 三家的羊羶味也滲入咖哩中，三家也是油多點，不太杰身的咖哩。比較來說，海記出品的是三家中最辣，其實三家也是好吃的。這兒的碗最大，不用加汁也很足夠送飯。
羊腩 : 海記切得比較好，羊腩都很完整，只有很少量碎骨，是三家中最好，我通常會在骨中找肉的位置，而此店的肉比較上多些少，可能與切得完全有關。味道方面，三家出品的也是炆至軟腍，也是入味。
薯仔 : 海記和清真惠記也有炸過的薯仔，二者的份量差不多，因為炸過的薯仔外層特別香，配合咖哩真是極品。
例湯 : 海記和東成會送上一碗例湯，只有海記飲下去感受不到有msg，這也是bonus 來的。
三家都做得好，在咖哩羊腩方面，三家也是好吃的，只是海記在各樣細節也做得好一點。
再說的是這兒的蒸鯇魚，因為給的位置靚不靚，很看彩數，吃過一次，因為位置的問題，皮位好吃，但肉質比較鞋口，其實是非戰之罪，只怪自己的彩數不好。它們說用了古法炮製，但其實又不覺有多大的分別，也是差不多的配料吧。不過我喜歡吃蒸魚，也吃得甚是滋味。
再談就是很有驚喜的燒鴨飯。個人喜歡在這兒吃喱羊，不過多在再興吃燒味，說真的，它們的燒鴨與海記作個比較的話，海記的好吃得多。海記的燒鴨飯一上碟，你就會感受到它們的誠意，燒鴨很靚的，差不多放滿了碟，鴨皮不太肥，比較軟熟，肉質也是鬆軟，肉味甚濃，單單是因為這幾點，就已經足夠我愛上它了。
我想之後也很難有機會再來了，不過我感激曾經遇上。
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因為咖哩很油，多數會看碟邊，看看有沒有洗得清潔，海記的以為碟反光就很油，check 一下就知不是，吃得安心一點。(我這樣說是因為在惠記感受過幾次過碟不好的情況，所以才走過來這兒和東成)
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| 是海記的出品 |
汁 : 三家的羊羶味也滲入咖哩中，三家也是油多點，不太杰身的咖哩。比較來說，海記出品的是三家中最辣，其實三家也是好吃的。這兒的碗最大，不用加汁也很足夠送飯。
羊腩 : 海記切得比較好，羊腩都很完整，只有很少量碎骨，是三家中最好，我通常會在骨中找肉的位置，而此店的肉比較上多些少，可能與切得完全有關。味道方面，三家出品的也是炆至軟腍，也是入味。
薯仔 : 海記和清真惠記也有炸過的薯仔，二者的份量差不多，因為炸過的薯仔外層特別香，配合咖哩真是極品。
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| 東成的出品 |
三家都做得好，在咖哩羊腩方面，三家也是好吃的，只是海記在各樣細節也做得好一點。
再說的是這兒的蒸鯇魚，因為給的位置靚不靚，很看彩數，吃過一次，因為位置的問題，皮位好吃，但肉質比較鞋口，其實是非戰之罪，只怪自己的彩數不好。它們說用了古法炮製，但其實又不覺有多大的分別，也是差不多的配料吧。不過我喜歡吃蒸魚，也吃得甚是滋味。
再談就是很有驚喜的燒鴨飯。個人喜歡在這兒吃喱羊，不過多在再興吃燒味，說真的，它們的燒鴨與海記作個比較的話，海記的好吃得多。海記的燒鴨飯一上碟，你就會感受到它們的誠意，燒鴨很靚的，差不多放滿了碟，鴨皮不太肥，比較軟熟，肉質也是鬆軟，肉味甚濃，單單是因為這幾點，就已經足夠我愛上它了。
我想之後也很難有機會再來了，不過我感激曾經遇上。
海記
地址 : 灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市熟食中心1樓
※味道 : 4.5 ※環境 : 0.5 ※服務 :2.5 ※衛生: 2.5 ※抵食 :3.5
推介度 :4.5
推介 : 燒鴨飯, 咖哩羊腩飯
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