覓食王國: 港島 : 銅鑼灣

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麒麟啤酒 - 炎夏啤一啤!!

天氣熱得行兩步也可以大汗淋漓的日子，的確需要閒時啤一啤。最近收到邀請，到銅記的 Shelter Italian Bar & Restaurant 的室外場地邊感受著那份熱力，邊飲凍麒麟啤酒讓自己爽一點!

2012 聖誕攝影好去處

對喜歡照相的朋友，聖誕節的確有大量練習的好機會，小弟就算多忙也得抽掉少許空擋時間提起相機。是次先把多個不同的地點簡單說一說，好讓還未外出照相的朋友多點帶相機外出的衝動。

小平津 - 津津有味

小平津已經第三次搬遷，三次也是在銅鑼灣內，是次由優食橫町搬至最近為食人士愛來的登龍街，選址不在地鋪，而是在永光中心內。在上年十二月三十日開業的新店較舊的感覺上大一點，未到的時候還以為人流不會太多，想不到依然還蠻受歡迎的，平日的晚上也近乎爆場。

Yo MaMa- 乳酪媽媽

Yo mama 已經成為心目中最對胃口的froyo，同事們閒來玩樂時不時也會提起的，不知不覺間吃了很多杯。它們賣三款味道，吃了兩次綠茶味，總是因為乳酪的酸味不太夾而不喜歡，所以我說的喜歡依然是原味的。

此店只有三張小卓，所以買後要找位置坐下來，正常地要等一回，可以坐下來的時間也不會太長，比較來說，太古城的分店大一點，也少人很多，由租金和地段看是正常的現象吧。

Kozy Okonomi-yaki - 專注製作大阪燒

不知是不是吃得多，最近一兩年我們也會避開在節日下淪為快餐同時升價十倍的西餐廳。因為較忙，今年情人節補祝到來到一直在waiting list 的 kozy，地點在sogo 附近的樓上店，入內發現座位十分少，在細聽下知道店內除了我們，當日是沒有客人會說廣東話的。

I-amina - 私房意菜

之前個別收到 i-amina 的邀請，希望我們為新店給予一些意見。那天我們十多位食友自組到該店一試它的水準，希望可以多試一點。

店子是樓上鋪，在大廈大堂是看不到任何關於店方的宣傳，不到所在地址是不會知道有這家餐廳存在，所以大約是沒有人知道而 walk in 入來吃一頓，來的客人也是在網上看到它們而訂位的。

店方只有一位廚師，要短時間為十幾位食客由頭盤煮到甜品，的確不容易，所以那晚上菜慢一點，也是可以體諒的。

墨魚忌廉湯第一印象是黑漆漆有如芝麻糊，第一次試到墨魚加上忌廉的湯，墨汁比想像中淡，而湯底不會杰，入口順滑，而內裡有少許白魚肉質實在，整體來味道也算可以。

新婚洋蔥湯這個特別的名字，在網上查閱了一回此帶點幻想空間的名字，也說是新婚的法國人會飲的湯水。對我來說湯和洋蔥是合不來的，洋蔥沒有發揮它的香味，可能有些外國的口味我還是吃不慣。

香煎的鵝肝可以溶入口但沒有肥膩的感覺，因為本身不是太厚身的，另外那果醬酸酸甜甜的味道與肝是夾得來，這個是喜歡的。

看似芒果雪芭但吃下去就是雪糕的感覺，芒果味很濃也夠酸，但就是不適合用來過渡的菜式，因為沒有清新味蕃的作用，但如以味道來評論，我覺得還不錯的，起碼芒果味夠。

黑朱古力燴豬柳伴番茄忌廉汁意大利燉飯的豬扒本身的肉質不是過乾就是過肥，而那朱古力汁就是不突出，感覺平平，好在點的士多啤梨黑醋酸度合理，也可減低油膩感，十分欣賞。另外，飯本身蕃茄味算濃而帶酸，而飯質是有咬口的，單吃是不錯，如要配上豬扒時有點格格不入。

食友選擇的智利海鱸伴薄荷檸檬意大利飯，我只試了幾口就被吸引著，因為魚肉的肉質夠嫩滑，皮煎得香脆而不油膩。加了檸檬的飯底這特別的組合，是有點過酸，但當你接受到那份酸，其實是十分醒胃的。

當日對面的食友點到的也是店方較為出色之作，而我點的也就是差了一些火花。吃，有時候也要有點運氣。

在此也要謝謝店方為我們安排，我知道你們是有信念有創意，不想走大眾化，希望你們會成功找到一班目標顧客。

I-amina

地址:銅鑼灣富明街寶明大廈4樓J室

※味道 : 3 ※環境 :3.5 ※服務 : 4.5 ※衛生: 4 ※抵食 :?

推介度: 3

推介 : 智利海鱸伴薄荷檸檬意大利飯

(提示: 地圖可放大縮小及移動)
要花點時間找的地點。如果知道地址，在時代廣場走過去也是五分鐘左右。

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聖誕商場遊

一如以住幾年，聖誕節的時候，也會在商場停留照相留念，因為聖誕的裝飾總是很吸引，以前的會放在自己的facebook，今次放在自己的blog 吧。

以前很喜歡來海港城照聖誕相的，因為每一年的主題也是吸引的，不過早幾年給我的感覺是每況愈下，我也明白每一年也有驚喜是很難的，但這兒依然是期待它會好，是年的改變也算是有點火花，因為crossover toy story 的公仔是吸引的，如果可以擺放得好一點更好，整體來說晚上照出來的效果比早上的好。

好奇想知道為什麼 toy story 可以沒有巴斯光年的?

而時代廣場的相也交給女友操刀，因為Babbie 的還是女孩子的天下，marketing 的老師說這是babbie 的公司想女孩嚷著父母買babbie 給她們作聖誕禮物，才在聖誕節有這個佈置。

一八八一這兩年的聖誕裝飾也很漂亮，感覺是高貴華麗，一零年用上迴轉木馬，一一年用的是馬車，但因為地方不大，找一兩個好角度照完可以走。

而今年最喜歡的是沙田的，用上藍色為主色，配搭得挺吸引的。

本來在聖誕節來了一次但沒有飛到場看不到，所以這兒是一月頭來的，那次只可以留下十多分鐘，這十多分鐘的燈光不停的變化，一片藍色的LED燈用來照相也不錯。

聖誕至今過了二十天，對我而言只是留下一些記錄，現在你還想在現場看，沙田市廣場的星光花園燈飾匯演，今晚是最後一晚上映。

愛。暖

我想大家還會記得，2008 年5月12日四川省汶川縣發生黎克特制8.3級大地震，死亡人數多達七萬人，很多地方也被夷為平地。

災後的人民不是一時三刻可以完全回復，由star music hk entertainment 主辦，邀請「寰宇希望」作為受惠團體的「愛。暖」行動把籌得的款項用作支持四川教育服務和購買禦寒衣物的開支。

司徒法正義賣他新一年的運程書

謝謝食友邀請出席，在此回顧一下那天的慈善晚宴，那天有不少新晉歌手以歌聲支持，也有舞蹈表演，義賣環節，在場也聽到周永恆為大會作的一曲。

吃的是彩福婚宴專門店提供的，比較喜歡脆盞沙律大蝦球，蝦身夠爽口，與沙律和脆脆的口感和味道也夾得來。另外，也挺喜歡花旗參燉竹絲雞，參味夠出，整頓飯吃後感覺是平平穩穩的。

小弟能力有限，未能為災民做到什麼，只能在此寫一篇讓大家對此有點關注。如果有心有力的朋友想幫助他們，可以按入去看看「寰宇希望」，也可以到facebook 看看「愛。暖」行動更多的資料。

更多當日晚宴的相片，請按這兒。

小平津 - 美好的結尾

一直也想再post 這一篇，想不到要用上一年的時間才做到，那次是上年的年尾吃的，想散點一些其他食友說過好吃而我又覺得挺特別的。

未點菜先來的是小漬物，有切細的牛舌和青瓜粒等等，加了些放了芝麻的辣汁，挺開胃的開始。

再來的是南瓜沙律，來的時間有如一個小山丘，吃下去有南瓜蓉和一些軟身的南瓜粒狀，還有不少橙紅色和深綠色的南瓜皮(試後覺得不是紅蘿蔔)。味道好像加入奶類的製成品，問店員就知原來加入了沙律醬，才有這個挺香的南瓜沙律。

之後就是軟殼蟹卷物，中間是軟殼蟹和一些青瓜絲，上面就是牛油果和蟹籽加沙律醬。混在沙律醬的蟹籽粒粒夠脆，而青瓜絲中和炸物的油膩感，拼起來的味道是挺好的。我越來越喜歡軟殼蟹做的卷物了，喜歡軟殼蟹脆中帶點韌勁，加上被外層的多重不同軟淋的食材包圍著的口感，而這兒的出品是令人滿意的。

鰻魚豆腐天婦羅是很特別的一款。外面一層薄脆的炸粉，不會有油膩感，包著的一層是淋身的紫菜，中間是上下兩層豆腐夾著鰻魚，豆腐不會散開，煮的師傅很利害呢。這個炸物最好之處是外層炸得香口中間軟淋，豆腐味道淡而鰻魚的魚味較濃，而鰻魚屬於軟淋的部位，多重的配搭下的口感和味蕾別有一番感受。

牛肉鍋烏冬，有菜有牛肉又有蛋，湯底很甜呢。這兒的烏冬形狀特別，如此偏身的形狀也真的少見，想不到咬下去還是夠煙韌和吸盡牛肉汁，同時也夠滑溜，是好吃的。而牛肉是不多肥的位置，好在不會太韌。

沒想過點的鹽燒牛舌比較爽口，要用少少牙力來吃，夠鹹夠香，想不到會是好吃。

今晚唯一不好的就是玉子厚燒，面層加了鹽，中間的蛋沒有蛋汁，都是比較熟，厚身和鬆身，但味道與一般家庭菜式無異，以六十元買的希望，最終是落空。

有四款口味的雪糕，我們選了豆腐味和綠茶味。豆腐味道夠香濃好吃，綠茶味也不錯的，綠茶味夠濃，不過甘味多了點，可以多一點點奶味的，可能早幾天吃過一壽司出品的綠茶雪糕，才會感覺這兒差了丁點。

這一餐是滿意的，上年說過2011 年要吃得好，最後也算吃得不錯，不知下年又如何呢。

小平津

地址: 銅鑼灣波斯富街48號優食橫町3樓

※味道 :4 - 4.5 ※環境 : 3.5 ※服務 : 3.5 ※衛生: 3.5 ※抵食 :3.5

推介度:4.5

推介 : 南瓜沙律, 鰻魚豆腐天婦羅, 軟殼蟹卷物

上天橋很快到。

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一門 - 我門在一門

出食評的次序是亂了，但總希望把之前的食評放在這兒，如看過的朋友可以選擇性地看未看過的，謝謝。

是次說的是早前吃的一門，整體味道還不錯的。

到此店之前做了點功課，基本上未去也心裡有數大約要點什麼。

東洋卷，就是用近乎不見蛋香的班戟皮緊緊包著鰻魚、牛油果和蟹籽加沙律醬切開三份，夾起來沒有絲毫破損。沒有平日醬燒過的鰻魚味最先湧入口中，味道停在口腔最長時間的也是它，質感沒平日的軟淋，也還好不是富彈性。鰻魚比較濃烈的味道中難得發現牛油果的香味若隱若現，很可能是因為比平日來得厚切，其他味道也成為配角，用意是為口感和味蕾感覺不會單調。