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2013 覓食回顧


2013 年,生活起了很大變化,有點無所適從,吃的比以前少,當然寫的時間也沒太多。踏入2014,暫時未有太多想法或夢想,應該先做好本份,有時間還希望會寫幾句用餐或玩樂小分享,用來娛樂自己也好,少少的記錄也好。

Corner Seafood & Oyster - 寧靜的轉角

早前得到一間新餐廳 Corner Seafood and Oyster 的邀請試食,在各有各忙下,夾了唯一一個平日的晚上與女友前來吃一餐。


店子離佐敦港鐵站十分近,但也可說是偏僻,我們看著地圖知道在附近也看了一回才來到。它位於一個鬧市的轉角位,暫時只有太平館令這條街有點人氣,但想深一層,有很多時候我們也想找一些寧靜的餐室傾談但又不想走到老遠,此店的確有它的優勢。

棋艦店 - 玩樂無窮 (已結業)

最近去了一間值得推介給大家的 CAFÉ 店,推介的不是它的美食,而是很多來自世界各地的棋盤和小玩意,還有店員會細心介紹遊戲的玩法和因應人數介紹合適的玩意,總之大家開心來玩就可以了。


添記法式三文治 - 小法與蒜蓉

聽聞添記的法式三文治十分好吃,有次去完澳牛,特意行過來吃,也行了最少十五分鐘,後來知道可以由圓方過來會近很多。

等侯的時間,老闆和客人也看著電視有說有笑的,也有些客人細說喜歡此包,在港島區特意前來買多個回去,還說這兒暫時是她在香港吃到最好的,不過如要比較外地的,這兒還有進步空間。


看到其他人的食評,這兒的加價的幅度不細,現在小法包的價格還勉強可以接受的,只因出面很多東西也加價加得厲害。(食評寫了一段時間,現在的價格再加了點)



這個法包的食材也不少,有四款肉,包括鹹豬手、五香腩肉、扎肉和嚼肉。也有不少淹過的紅蘿蔔,小蕃茄片,青瓜,也加了胡椒粉和黑椒粒。



包焗得香脆可口,中間的餡料未算多但也配合得好,夾夾雜雜多種味道豐富味蕾,有些軟也有些肥,有些爽脆也有香脆的,淹過的紅蘿蔔味道較為突出。

蒜蓉包也不錯吃,外層很脆中間的蒜蓉很多,即叫即焗相當熱,我想你長途跋涉來也不會省此六塊錢吧。

手停口停的,有人欣賞又可找兩餐,在悶的工作中找尋樂趣,日子就會過得很快。下一次來,除了價格不同外,相信一切會是依舊。

添記法式三文治
地址: 佐敦渡船角文苑街30號文耀樓地下A號舖
味道 : 3.5  環境 : 1 服務 : 3 衛生: 3抵食 :1.5
推介度:3.5

可以在圓方過天橋找渡船街,附近有堂記腸粉,添記法式三文治,老趙。

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YAGURA - 逸東智選

因為試菜當日有事忙,很感謝c 小姐為我和女友安排另一天前來逸東「智」酒店為yagura 試菜,另外也要謝謝龍五兄推薦。




逸東「智」酒店在佐敦和油麻地港鐵站中間,佐敦站過來原來也不遠的。踏入酒店下層第一間就是yagura,裝潢簡約舒適。


先試的是店方的推介飲料梅子雜飲。梅子汁和梳打加一粒梅子,梅子是鹹中帶點甜的,整杯鹹鹹的挺好飲,梳打加的少許氣也適合,是一個好的開始。












第一碟前菜的汁蠻多肉香,用豆腐放在底吸收了不少香味。另一碟技豆,上面灑上少許鹽,很快我們也可以吃清。


師傅刀不錯,刺身的也是新鮮的,蝦是當中最喜歡的,蝦肉鮮甜而肉質有點彈性,點的汁加了點醋,好在份量比較輕,點刺身還不錯。


很靚的毛蟹,上碟時已經蟹殼已拆開,看上去的蟹感覺依然很完整。比較凍的蟹肉肉質鮮甜,中間蟹蓋下的的蟹肉特別好吃。



那個醬汁由是店方不能說的秘密,只可以說有蟹膏,也看到些蔥花,被調成醬汁的蟹膏用作點毛蟹還淨試少許也會覺得不錯,把味道升華。


那天吃到的天婦羅的油份處理還不錯,油膩感沒多,蝦,舞茸,秋葵和南瓜中,最喜歡南瓜的香甜。

當日吃的網燒美國安格斯牛肉的肉味不夠突出,是有點意想不到,好在肉質是軟淋,燒汁和蔥絲也配合,少許的黑松露的確為牛肉增加額外的香味。


聽到是魚湯湯底,差點連相也忘了照。魚湯底餚得還可,可以消滅它,烏冬是偏長看似很軟,吃下去還有那份煙的口感。溏心蛋也可以的,蛋漿在口中漿著,而蛋白也有點滷水味道,叉燒肥瘦相隔而偏肥一點,有quota 的朋友當然會吃得開心。



柚子雪葩有不少柚子絲在內,味道相對地突出,而雪葩本身的抽子味道不算濃,好在這樣調教的味道還不錯的。
整體來說吃的是滿意,服務員也很有禮的,喜歡同類食肆的朋友可以考慮這兒。

YAGURA
地址: 佐敦彌敦道380號香港逸東「智」酒店地面下層
味道 : 4 - 4.5  環境 : 3.5 服務 : 4 衛生: 5抵食 :?
推介度:4.5
推介 : 毛蟹, 梅子雜飲

提示: 地圖可放大縮小及移動)
在佐敦B2出口找彌敦道三百多號,大約三個街口。

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澳洲牛奶公司 - 澳牛我來了

如果飲食有潮流,很多食友如kent 兄 和奔兄也應該幫到你,而我就是追趕不到潮流,只好另覓自己的天地好了,大家正在一間接一間地吃人氣日式拉麵店,我就跑來多年來人氣也不弱的本地代表澳牛,一嘗它的炒蛋。


這兒其實也很好找,地鐵出口還不用五分鐘就會來到。一如我所料,侍應的速度真的很快,如果你看到二人清理一張抬,會看得出他們是很有默契,你收A 他收B,你收完他抺抬,時間不過五秒鐘。

 入來不用想太多了,還是常餐要炒蛋,麵包要烘底加碟叉燒湯意,再來一杯熱奶茶,再多加一碗燉奶。


第一眼就是瞄準炒蛋,蛋香十足,是加了牛油才有這味道? 也聞說是加鮮奶,如是奶的作用會是令蛋變得夠滑而不是奪去蛋的香味,蛋汁不算多但炒得絕對夠嫩,是十分滿意的。單以蛋味香濃的程度,在香港暫未吃到比它更好,它有著一股魔力令人再來。


厚多士,厚身咬下去外層還是輕輕的烘香而中間厚身加鬆軟,是不錯。


叉燒軟淋,意粉放在湯上,當然不會富彈性,也好不是發漲得不好吃,平平凡凡吧。


熱奶茶只是一般,奶比茶多,也沒太多茶香。


蛋白燉鮮奶也是不錯吃的,奶香濃厚,熱的總會奶味突出一點。我還是心儀澳門的保健,不過如果說這兒的奶品是好吃,也不多人會反對吧。

我們被安排坐在死角位,加上我們不在最忙的時間來,所以不會吃得太趕,而吃的還好,所有東西也合乎預期,有時間會再來吃一份炒蛋三文治。

澳洲牛奶公司
地址: 佐敦白加士街47-49號地下

 ※味道 : 4.5  環境 :2 服務 : 4 衛生: 3抵食 :2.5 
推介度: 4.5

推介 : 炒蛋

提示: 地圖可放大縮小及移動)

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松記糖水 - Hello, how are you?

松記,在深水埗紮根多年,到今天不同地區也見到它的出現,而同儕間來此店,大多是為了summer 或幻彩明珠。

吃煲仔飯後逛了一回,有兩人離隊,只有三人再戰,就來到佐敦分店的松記,人流十分強勁,門外大約有三十人左右,而等位期間人流沒有減退的跡象。

大約等了二十分鐘就有座位,三人點了四款甜的。


我 吃了Hello,不是喜歡它多料,吃這個就是因為名字夠「亂黎」,但就是人無我有,也滿有香港特色。自己在想,如果可以亂加配搭,會不會更過癮? 例如紅豆是「how are you?」,落單要一碗「hello, how are you?」;在halloween時南瓜=「喂」,加起來便是「哈咾喂」,再來下去就「hello kitty」「hello ring」...這樣會不會更好玩?


其實hello 除了名字是「亂黎」,出品的也是亂搭亂配的,有椰汁糕、明列子、綠豆、腰豆、芒果汁、椰汁、涼粉、台式粉圓等等,什麼也有一點,口感是幾多元化,淋、軟、滑、實,什麼也有,味道方面就沒有什麼驚喜,大約就是特別加料版喳咋,就是夠大堆頭。


還點了一客SUMMER,其實就是兩球雪糕,兩支黑白配,也見有些生果和煙韌的粉圓等等,雪糕要了芒果味和曲奇味,兩者也挺香滑好吃。而女友大讚的,是黑白配連著雪糕吃,就如把加重奶味和加點朱古力在雪糕中,同時帶來脆脆的口感,我試後也覺得蠻搭配呢。


朋友吃的是幻彩明珠,之前吃過但今次不談。另外我們要了湯圓,要了六款口味的,包括了綠茶奶皇、奶皇、芝麻、紫米等等,有一款賣清所以來了五款味道,而糖 水就是番薯糖水走了番薯,是帶有挺重的薑味。對湯圓沒想過可以有什麼要求,總覺得是難突破的,可能就算是超市的版本也不算差吧,如果標準是皮薄餡多,這兒 是也算做到。其實說餡料,這兒各種餡料的味道也是香濃而不會過甜。唯獨一款綠色的皮,說是綠茶味,就是感覺不到。

當日是新年前,結賬時送上利是封,幾得意的六粒湯圓仔,為什麼會有,我也不太清楚,可能我吃夠一百元吧。那為什麼夠一百元,就是我和朋友也外賣了湯圓給家人。

松記糖水
地址 : 佐敦白加士街23號地下
 是次消費 : 約 $35

味道 :3   環境 : 2.5 服務 :3 衛生: 3 ※抵食 :3
推介度 :3

(提示: 地圖可放大縮小及移動) 
這是新地址。


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