觀塘人氣樓上蛋糕店 - BYJ.HK

幾年沒寫BLOG，但在IG 一向還有寫，最近時間多了，就試試花點時間在這個BLOG。

早前以人氣蛋糕店訪問中以攝影師的身份出現，可能是多年前的試食拍攝手法，是為是次的攝影帶來一點影響。當然之後會有訪問給大家看，有機會再告訴大家!

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其間，店方給我們試吃了小店的招牌蛋糕和現場製成一次「月球上的花」。

「月球上的花」其實是豆蓉月餅，剛焗成的微脆口感，還有微微的甜味，會有一刻忘記這是月餅，但當有油份的鹹蛋黃出現，就會感覺到是傳統的月餅變化出來。這個月餅造型精美，也算打破了我對月餅的印象!

蛋糕也有酒味的一款，淡淡的芝士香不會膩，也有BAYLES酒香帶出，店方很著意大家對此酒味的反應，而大家對酒的敏感度也真的有差異，個人認為是一件由外到內也吸引的一件蛋糕，當然，也看到這兒的鏡面蛋糕有不少顏色搭配，是次試的一款用的顏色比較低調。

大家可以到她的IG: byj.hk

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