覓食王國: 壹碗麵 - 新店未ready!

上年還在北角的壹碗麵，雖沒寫食評，但試後感整體印象也算正面。

上年北角店吃的

當日吃的闊條麵不錯，很喜歡溏心浸酒蛋，不但喜歡那蛋黃漿在口中流出來的一刻，還喜歡那酒香和蛋黃香的相輔相成，而上湯娃娃菜也很甜呢。食友比我都利害，就算安坐家中足不出戶也可以用無敵的Facebook 情報接收最快的資訊，早就收到北角店結業的消息，但沒機會再一試，以為就此把好的記憶留在心裡一輩子，誰知很快就有聽到新店開業，是次還要在同樣是很多食肆但晚上人煙稀少的海濱街上，新地點對我來說太方便了，不快一點試也對不起自己。

誰會想到我來得太快。

店方很明顯還未計算好新地點的人流，當日來這兒就是想回味上次吃的一切，他們竟然晚上七時已經賣清，吃不到闊麵，吃不到蛋，其實我算來過嗎?

來到新店第一下是卡在門外，我們真的花了點時間才找到進門的方法，因為本身沒想像過木門是不能推也不能拉，而是按制自動開門那麼先進，因為我們在門口位置，我們好像看攪笑節目般看著其他人入門的第一反應。第一眼看到的MENU還好，但再細心想會覺得舊店的MENU 更美觀的，這本感覺是未完成的作品。

一心想來吃闊麵，最後得出來是沒有貨，雖店員強烈推介我們試試他們的新品有味飯，最後想了一回還是點 QQ 麵，可能心理上總覺得來這兒是應該先試麵的水準如何。QQ 麵大約是油麵又或是拉麵變化出來，不知為何總覺得QQ 麵可以更彈更韌，而最大的問題是本身的汁太淡，只有最後一兩口多點油香，而芝麻也下得正好，但我覺得無論是粗麵還是QQ 的，也要更多更為濃味的汁。炆豬腩肉肥的位置是一點膩的感覺也沒有，是不錯的。