裕興 - 中環打氣區

最近瑞銀研究指出，香港是全球工時最長的地方，一年平均工時達二千六百小時，所有喜歡瘋狂OT的人也應該移民香港。如果你也是辦公室內朝九不是晚五，每天營營役役的香港人，在急速的節奏下希望早上先來一份美味的早餐，定定神才上班，裕興會是一個好選擇!

在現場所見，最多人選擇鹹牛肉炒蛋出前一丁，又或如我的炒蛋雙拼三文治，兩者也是配上熱奶茶為主。而本人看完多款差不多的多士餐有點亂，本想點鹹牛肉另加芝士的多士，但最後受推介一試五香肉丁炒蛋雙拼烘底。

因為怕上班族會因一個早餐而遲到，但又要堅持慢工出細貨，店員會給剛到的每位食客心理準備，預先說明大約需要等多少分鐘才會有出品，而我當日大約八時十分前來，等約二十分鐘才見主角出場，期間可歎杯熱奶茶。

說回味道，奶茶茶底不算複雜，算有茶香，茶奶比例平均，開初熱了點，有點燙口，不算很出色，也夠合格的。如果有闊口厚身的陶瓷杯就更好了，更有風味，又不會燙手。

舒服地聽著歌等待的多士終於到場，一看已覺有驚喜。多士薄身夠脆口，五香肉丁是拆成絲狀混在蛋漿中，有些辣，令面包不會太乾，也夠開胃。我認為最帶出美味，是嘗到辣汁時有少量花生醬的香味，兩者味道上沒有衝突。可能怕花生醬和五香肉丁配合會膩，在蛋內混入的椰菜中和那點飽膩，配合每個細節也恰到好處，吃得感動! 用心，可以在食物中看得出!

店員(可能是老闆娘)做事爽快，一人細心照顧多位客人需要，當我把奶茶飲完才吃完半件多士時，她有問及和遞上一杯熱水。

裕興，看好方面是不用急著騰空座位，可以放輕鬆的慢條斯理。如果你是中環上班族，今晚早點睡，明天早點出門吧!!

喜歡小覓的介紹不要忘記給讚 !!  www.facebook.com/kingofseeker

裕興 - 中環士丹利街15號鋪
早餐 : $30 - $45
等上菜時間 : 20 - 35分鐘
美味度 : 9星 (10星為滿分)