覓食王國: 11月 2011

CoCo壹番屋 - 命中注定

想試一風堂，兩次也是敗走而回，在灰透了的心情走上一層，COCO門口打出的號碼正正就是我們手上的號碼的上一個，可能是命中注定要我來試試香港第二間分店的COCO了。

坐在bar 抬的位置，是完全沒問題的，因為抬可用的地方也算是多。是次點次前，其實要想的不多，因為我想回味一下那天吃到的蛋，上次在KT 分店吃到的是夠滑的。

平日我總是覺得日本的咖哩都是溫和，第二次吃的我覺得這兒有小突破，是次又是點忌廉咖哩雞肉蛋飯，小辣的咖哩味道算濃而不太辣，蛋依然不會熟，都是滑溜的，而且也有蛋香，忌廉加上滑蛋配飯是一流的。

因上次試了很多咖哩飯，所以是次來一客較少人點的焗鮮蝦咖哩飯。想不到焗飯的份量比心中的份量少很多，好在咖哩都混合在飯粒內，面層加了一層芝士加cream，蝦夠爽彈，是不錯的。

在我而言，很怕要在門口等很久才入座，但我還是會再來，因為比較香港的滑蛋來說，這兒已經很好。

CoCo壹番屋

地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心3樓302號舖

※味道 : 4 ※環境 : 3 ※服務 : 3.5 ※衛生: 4.5 ※抵食 :3.5

推介度: 4

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JHD Bistro - Mikiki 隨心選

新商場 Mikiki 的一田開業頭幾天就到來逛逛，順便在商場吃一餐，在JHD 和那家台式小店中，最後選擇了前者。

選擇此店，是因為有點香味在店內傳出，吸引了我們的注意。

前菜可選田園或凱撒沙律，要求很簡單，菜是新鮮就可以了。

Cabornara 的煙肉鹹鹹的，汁不太杰而芝士粉比較多，味道是可以的，但意粉軟淋了點，失去咬口，洋蔥過辣也為影響整體感覺。

蘑菇瑞士芝士漢堡的漢堡拼起來的碎肉味道鹹鹹的，外層比較脆身，肉汁倒是沒有。麵包外層是微微的脆身而中間還算是鬆軟，是新鮮的。中間的蕃茄為包添上水份，可是蘑菇和芝士均發揮不到自己的特色。

偏身的薯條味道還好，外微脆而中間的薯肉還多，可點上的偏酸的茄汁。

這個cupcake 完全不吸引，下面的蛋糕很乾身，說是士多啤梨味道，但如何也嘗不到。

朱古力蛋糕的算是香濃但輕輕甜了一點，濃朱古力吃完也沒有很膩的感覺，是對胃口的。就當日現場看，這個甜品很多客人點，挺受歡迎。

人流不是十分多，而且有五六間食店相連著，要改善也要快。

JHD Bistro

地址: 新蒲崗太子道東638號譽港灣Mikiki LG 7A舖

※味道 : 2 - 2.5 ※環境 : 3 ※服務 : 3.5 ※衛生: 4 ※抵食 :2.5

推介度: 2 - 2.5

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澳洲牛奶公司 - 澳牛我來了

如果飲食有潮流，很多食友如kent 兄和奔兄也應該幫到你，而我就是追趕不到潮流，只好另覓自己的天地好了，大家正在一間接一間地吃人氣日式拉麵店，我就跑來多年來人氣也不弱的本地代表澳牛，一嘗它的炒蛋。

這兒其實也很好找，地鐵出口還不用五分鐘就會來到。一如我所料，侍應的速度真的很快，如果你看到二人清理一張抬，會看得出他們是很有默契，你收A 他收B，你收完他抺抬，時間不過五秒鐘。

入來不用想太多了，還是常餐要炒蛋，麵包要烘底加碟叉燒湯意，再來一杯熱奶茶，再多加一碗燉奶。

第一眼就是瞄準炒蛋，蛋香十足，是加了牛油才有這味道? 也聞說是加鮮奶，如是奶的作用會是令蛋變得夠滑而不是奪去蛋的香味，蛋汁不算多但炒得絕對夠嫩，是十分滿意的。單以蛋味香濃的程度，在香港暫未吃到比它更好，它有著一股魔力令人再來。

厚多士，厚身咬下去外層還是輕輕的烘香而中間厚身加鬆軟，是不錯。

叉燒軟淋，意粉放在湯上，當然不會富彈性，也好不是發漲得不好吃，平平凡凡吧。

熱奶茶只是一般，奶比茶多，也沒太多茶香。

蛋白燉鮮奶也是不錯吃的，奶香濃厚，熱的總會奶味突出一點。我還是心儀澳門的保健，不過如果說這兒的奶品是好吃，也不多人會反對吧。

我們被安排坐在死角位，加上我們不在最忙的時間來，所以不會吃得太趕，而吃的還好，所有東西也合乎預期，有時間會再來吃一份炒蛋三文治。

澳洲牛奶公司

地址: 佐敦白加士街47-49號地下

※味道 : 4.5 ※環境 :2 ※服務 : 4 ※衛生: 3 ※抵食 :2.5

推介度: 4.5

推介 : 炒蛋

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favspot 有請 - 是日豚王日

久聞豚王的大名，但小弟不喜歡加上沒有人願意陪我到中環排隊，所以一再對自己說總要找一個星期六早點出門吃一碗，但從來沒有實現過。

是次得到 favspot 的邀請到銅鑼灣登龍街的新分店吃一碗拉麵，還幸運地他們包場一天，才不致我因要下午考試而錯失這次難得的機會。

因為沒有煲仔飯吃，好一段時間沒走過來登龍街，以後來這兒，一定會是最新焦點豚王。那日五時到來，門外門內也是熱鬧非常，而相是走的時候補照的。

是次點了新店新推出的第六款拉麵海老王，湯要了濃味，油份只選普通而麵質要了硬的。

對我來說吃任何粉麵最重要的就是湯底好，這兒的豬骨湯底算杰，沒有漏的感覺，面層的油份不是太多，沒有嚇怕我，而湯底混入的蝦碎所帶出的香味比較突出。

幼身的麵條點的是硬身，吃下去質感是合適的，就是要這個硬度才會有咬口的。麵沒有鹼水味，連著湯同吃的確好。

叉燒沒特別喜歡上，切得夠薄，肉質軟淋就是了。

第一次吃拉麵有滿足感，不自覺的把湯底也完全飲清。踏出門外，就想像到總會有一天，會再踏進門內，真的要再次謝謝favspot 的邀請。

說了那麼久，可能朋友還未知飛扑是什麼，其實 favspot 是3 的一個比較新的apps，定期會有優惠，平日經常出街吃喝玩樂又會即時上載上 fb/微博分享的朋友仔，不妨先click入去看看，又或下載 apps，可能你會喜歡用呢。

豚王

地址: 銅鑼灣登龍街40號地下

※味道 : 4 - 4.5 ※環境 : 2.5 - 3 ※服務 : 4 ※衛生: 4 ※抵食 :?

推介度: 4 - 4.5

推介 : 海老王

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新豚王就在時代廣場後一條街

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金寶 - 再嘗金寶

金寶，第一次吃的是尖沙咀的分店，是次吃的是旺角分店，宣傳版與旁邊的咖喱工房一樣，走的是年輕路線。

是次點的是海南炸雞飯，飯底是油飯，是不夠香的。炸雞飯的雞不會太油膩，但肉很薄身，單吃味道不突出，沾上酸辣度高的醬汁同吃會好一點。

送的冬瓜湯，飲後不口乾的，少/沒味精就已經收貨了。

金寶

地址: 旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓F5號舖

※味道 : 2 ※環境 : 1.5 ※服務 : 3 ※衛生: 3 ※抵食 :3

推介度: 2

尖沙咀分店的食評

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咖喱工房 - 年輕路線快餐

很久沒有來朗豪坊的Foodcourt，最多人吃的依然是Pepper lunch，第一次見到咖喱工房，看到裝修有點快餐店影子，但宣傳版都加了model 的表情，也花了點心思的。

點的是咖哩黑豚肉蛋包飯。蛋是煎得薄薄的一片，是完全熟透了，這樣的乾身當然是不對胃口。中間的飯粒看上去是珍珠米，有些結成一團的感覺，味道是不突出的。

咖哩帶點甜，到喉嚨間會感覺到有點辣，而辣度是不太高，黑豚肉是當中最好的，夠厚身而且肉質是鬆軟，也不會油膩。

在旺角，好吃的選擇不多，但可選擇的是不少的，下次再來這兒，不知何年何月何日了。

咖喱工房

地址: 旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓美食廣場F6號

※味道 : 2 ※環境 : 1 ※服務 : 2 ※衛生: 3 ※抵食 :2.5 - 3

推介度: 1.5 - 2

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豚組 - 家樂豚組

自Greenbox 被Neway 收購後，在業務重組下家樂坊的Greenbox 被迫結業，改成多家日式食肆，好讓大家多了一個覓食的據點，而豚組也首次進駐旺角，想在此日式食肆小巷分一杯羹。

對日式咖哩一直沒有興趣的我竟然喜歡上這兒出品的，可能一來夠香濃，二來辣度也有。烏冬有少許煙韌而不夠彈性，牛肉也只是一般。

豬扒還未來，當然要先把芝麻壓碎，再加上店方特製的豬扒醬汁，過程是廷好玩的。

此豚肉外層炸得香脆，也不會太油膩，是收貨的，而肉質感到不夠鬆軟，芝士只能滿足到視覺效果但未能滿足味蕾，主要是因為味道偏淡。另外，要用這塊豬扒清一碗白飯是很難的，所以中途把飯加了烏冬的咖哩汁。

炸雪糕，炸的外層不太熱但很厚，有點像牛脷酥的質感，中間的雪糕本身少少凍，不過一咬下外層，中間那少許的雪糕都變了流質，兩者味道也完全不夾，是完全失敗之作。

未點炸雪糕，還會是ok 的，因為還可吃一次，最多走出來說一聲「平凡不過」，但這個炸雪糕實在是嚴重減分，如無意外不回頭了。

豚組

地址: 旺角登打士街56號家樂坊地庫B01號舖

※味道 : 1.5 - 2 ※環境 : 3.5 ※服務 : 3 ※衛生: 4 ※抵食 :2.5

推介度: 1.5 - 2

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老苔目 - 風光不再

此曾經人氣盛台式小店早就在開業初期到妨過，那次的印象是味道還可以，但有些不應該在碗內的東西出現，令我十分懷疑員工的衛生，blacklist 超過一年，也沒有為它寫過食評。

第二次入內，也是因為對那旺角法式小店人流不夠，而累得不想再選擇下，給了老苔目一次返身機會。

牛肉麵，兩次吃有不同的味道，我想是改變了。第一次飲到的湯底，是較重藥材味，第二次藥材味近乎消失，而牛味不算特別濃郁。麵條方面有點改進，麵質比第一次吃的彈性高一點，但那一件件厚身的牛展有點退步，第一次每一口也是十分軟淋，完全分不清肉和筋位，軟得不用牙力也吃到，第二次只有一部份做到這個水準。

魯肉飯，我很喜歡它的濕潤，沒有一點乾涸的感覺，肥膏一點也不膩，米用上比較短肥的珍珠米(當然用台灣米會好吃點)，第一次吃是十分好吃，第二次吃就平穩質素。二十元是大碗，份量不多的，還可一試吧。

烤鴨夾餅是十分平凡的小食，那塊皮沒什麼味道，入面的鴨絲，有皮也有肉，不算肥，加上冬菜等等，味道不突出，整體來說沒有過人之處，不會深刻的。

冰苔目 –本來底部會加的米苔目賣清了，這還是冰苔目嗎? 反正上次吃的米苔目也不太好，依舊落單吧。冰粒是輕鬆地溶在口中，不會太硬太大粒，可加煉奶，黑糖或兩者。最後兩款也加了，感覺是黑糖過甜，煉奶加了是好吃的，而放在面芋圓淋了點，沒什麼咬口。突然想起，在台灣也吃過冰加黑糖不什討好，原來用奶就會好吃了，下次也用這個方向就沒錯吧。

其實上次吃過米苔目和刨包，米苔目如銀針粉相似，但整體較為淡味。刈包中間的肥沒有膩的感覺，但包不夠鬆軟，就是有點不夾。

最後說說其他的，他們的定價是相宜的，而服務是差了，因為失去了開業時那班店員的活力。

老苔目

地址: 旺角黑布街98號地舖

※味道 : 2 ※環境 : 2 ※服務 : 2 ※衛生: 2 ※抵食 :4

推介度: 1.5 - 2

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民華餐廳 - 新世代茶記?

民華茶餐廳格局卻賣常餐、點心和米線。三款在近年算受歡迎的ITEM，其他炒粉、炒麵、小菜等等通通不見，這樣算不算新世代的茶記?

內裡裝橫有新鮮感，加了點藝術氣息，餐具還可反光，餐牌很四正，茶記來說，環境和衛生是不錯。

不知是其他人好運還是自己的運氣不夠，我吃的蛋明顯地過熟，失去了蛋汁和滑溜的感覺，看了大家的食評就得出水準未穩定的小總結。多士厚，中間的牛油平均地滲進麵包中，外微脆內軟身，還算可以。午餐肉薄切，也沒什麼好說的。

蕃茄湯底帶丁點酸，果人幾喜歡這樣的湯底，牛肉是偏韌的，而通粉不會過淋或粉。

章魚肉餅飯還可以的，肉餅是一餅過，沒有「死實實」的，，章魚香味不出，而蒸的飯不會太乾身，加上豉油會多點色又不太鹹會好一點。

點的時候沒想到肥的問題，點了好久不見的鵪鶉蛋燒賣，上面鵪鶉蛋下面是鬆身的豬肉碎，沒什麼特別之處，最特別是「竟然這兒有得賣 shocked

」吧。

凍檸茶，糖水多了點，紅茶味道不夠香甜，篤檸檬加酸後還可以的。

每樣食物也是恰如其份，沒有過人之處。話說回頭，集各家之大成談何容易，這一家短期內會滿足到大家的好奇心就是了。

民華餐廳

地址: 旺角通菜街153-159號地舖

※味道 : 2.5 - 3 ※環境 : 2.5 ※服務 : 2.5 ※衛生: 4 ※抵食 : 4.5

推介度: 2.5 - 3

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富記粥品 - 可以更旺場

來富記，不會期望有好的環境和服務，衛生也相當一般，如果你什麼也不嫌棄，只為好吃的話，那你可以入來了。

吃多了自然會身廣體胖，所以先來一碗粥，清一清多日來的大魚大肉。

其實今次的粥還不覺得很清，因為點的是及第粥，來的內臟如豬潤、豬腸等等都沒有異味，粥內有不少薑絲和蔥花，有時會覺得薑絲出現會突然辣了點。粥內的米不算多，都是很綿的。

乾炒牛河，牛河最佳的地方就是少油，最明顯就是底部不會有一層厚厚的油的出現。河粉比較斷和碎，好在不會結成一團，也沒有上不到色的，牛肉也不錯，整體來說是好吃的。

來這兒當然要一碗菜魚湯，我也怕又湯又粥，所以是分開點的。魚湯用上鯇魚，是次要了魚雲，其實都是魚頭附近的位置，只因我不怕多骨，而又喜歡那種滑溜的感覺。幾款時菜中，比較喜歡把西洋菜放在湯中，令魚湯呈淡綠色，其實又不算重膠質的，菜比魚味出位。說真不算好飲，不過少湯水的我，依然全部清掉。

富記的出品是有一定的水準，那次見到其他人點的燒味飯賣樣很對版，下次要試試。不過那個洗碗的「阿姐」真的要加回一點工作的誠意吧，空碗、空碟和匙多是有漬，十分建議大家要自行清理才好用呢。

富記粥品

地址: 旺角花園街104-106號

※味道 : 4 ※環境 : 1 ※服務 : 1.5 ※衛生: 0.5 ※抵食 : 3

推介度: 3.5 - 4

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