這次試食可以試拉麵或沾麵，是次選黑武士拉麵。店方說這兒的麵也是日本運過來，用上軟水，湯底也花了不少時間去淆製。
湯底是豬骨湯底加黑蒜油，豬骨湯底未算很濃，而油份已經刻意要求減低，蒜的味道可能因此變得不多。麵條不是我喜歡的種類，對此粗身有點公仔麵的彎曲的麵條沒太多興趣。而兩塊叉燒的厚薄不一，兩塊也算偏厚的，豐腴而且肉質不乾，肥位也不會膩，還算不錯。
小食中最喜歡的是比目魚柚奄燒，喜歡的是魚肉的肉質造得夠滑溜，就算我們放涼了還是好吃。
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炸物如蝦天婦羅和蝦春卷也是平平凡凡，春卷加入粉葛之類的，也沒化學作用。餃子的皮煎得不夠香口，中間的餡也沒特別。
比較喜歡的是炸雞點的醬汁，因為那少許的芥未的香味把炸雞的味道帶出。
明太子青椒燒，不會有平日吃大型的青椒那麼辣，加上明太子細小而且脆卜卜的口感，幾特別的。
就算說是第一也要吃過是不是合自己胃口的。是次試到的，個人認為拉麵算合格，而小食的質素可以再提高。如何也好，謝謝開飯網的邀請，也謝謝經理對食物的用心介紹。
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麺屋武蔵
地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓 L21B號舖
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※味道 : 3 ※環境 : 2.5 ※服務 :4.5 ※衛生: 5 ※抵食 :?
※味道 : 3 ※環境 : 2.5 ※服務 :4.5 ※衛生: 5 ※抵食 :?
總評分 :3
推介 : 比目魚柚奄燒
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