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漫遊尖咀商場 - 自家烏冬

吃蘭芳園的時候,已經留意到自家烏冬的開放式廚房,那廚房十分整齊,每一個工序也有板有眼,那製烏冬機好像在告訴我們新鮮製造出來的美味。

滿足了眼睛,滿足了那份求知慾,終歸還是要過舌頭的一關,所以找日試了一次。


點了一個海鮮湯烏冬。這個湯底很清,清得有點過份,只有少少鹹味,可以說是鹽水,一點也吃不出用數種魚來做湯底,海鮮也不見其鮮味。最後也是最重要的烏冬,烏冬十分長而不會斷,質感算滑,但就是太彈牙,我咬到牙仔也軟了,喜歡煙韌的可來吃。


炸蝦野菜餅湯烏冬也是一樣,湯底也是如此,不同的是那個炸物。那個炸物用很多蔬菜條疊得挺高,那麼大的炸物,多餘的油份比想像中少,味道也甚佳。上面幾隻小蝦還有些鮮味,當然,我喜歡的是下面的蔬果條,有些比較香甜。

未能滿足,但在尖沙咀來說,價錢是相宜的,有下次也說不定。

自家烏冬
地址 :尖沙咀彌敦道36-44號(活方)23A及25號舖
平均消費 :  $45 (晚餐)

味道 : 2 環境 :2.5 服務 : 3.5衛生 5 抵食 :4.5
推介度 :2

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