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迪士尼之冬日樂章

聖誕節的確是很多人心目中最期待的節日,每年踏入十二月,香港聖誕的氣氛慢慢變得濃厚,迪士尼樂園也不例外,美國小鎮大街已經佈置好,米奇美尼也換了新裝呢。

2012 聖誕攝影好去處

對喜歡照相的朋友,聖誕節的確有大量練習的好機會,小弟就算多忙也得抽掉少許空擋時間提起相機。是次先把多個不同的地點簡單說一說,好讓還未外出照相的朋友多點帶相機外出的衝動。

順興車仔麵茶餐廳 - 終嘗滋味

有些食肆被大讚特讚,但自己吃完又不是如此神化如此好吃,順興曾經是其中一間,年前我特意過海到大坑,為的就是吃這兒的滑蛋,最後吃過後得到很多問號,心裡依然一直想給予這兒多一次機會。

紅磡孖寶 - 時新快餐店 / 媽咪雞蛋仔

有看openrice的朋友,大約也會對時新的大名不會陌生,此店曾經多次在舊計分下有不少月份也可以入每月十大餐廳,而直至今年已有超過千二篇食評。撇除一些根本的問題,開飯網的確給了一個平台,把一些默默製作而沒有很多推廣的食肆,用大眾的力量把它們一傳十,十傳百。

鳳香園 - 鯉魚尾蛋卷

幾年前在油塘活動過兩年,當時的油塘對我來說就如荒地,午餐到鯉魚門商場的選擇就是點指兵兵只有四間,三間是茶記一間老麥,走遠一點是有一間舊式的港式食肆咀郁郁(已結業)。最近開了大本型,說實在沒太多有亮點的食肆餐廳,個人唯一有點興趣是正在裝修的80度c ,但多十幾個選擇,對那兒生活的人總是好事吧。


行了一轉大本型,經過以前常常踢波的三家邨球場附近,本來打算到三家邨照相,最後因開始天暗而行到鯉魚門,沒打算吃海鮮,只是逛逛而已。

麥理浩夫人度假村 - 綜合運動場館

對經常為食癮起的人,的確是有需要多做運動,比較貪心的,想一次過玩多款球類運動,上次介紹過西貢戶外康樂中心。我看到不時也會人用搜尋器找那篇 blog,既然此類分享有人需要,那我也說說另外一個相近的綜合運動場館 / 度假營 - 麥理浩夫人度假村。

金華冰廳 - 失落在金華

有時候,吃東西真的要講運氣,就算你我他在同時間點了同一個餐,所吃到的可能也不一樣。我希望只是我是次的運氣不佳,而不是有更多人說他們水準不濟,是次在金華所吃到的,真的有點失望。


18 grams - 放下疲累

這一段日子我總是把時間填得密密麻麻,已經很久沒有讓自己停下來好好休息了。這個星期五的晚上找了點時間陪伴比我更忙碌的女友,本來想再回味太子的阿純山東餃子的羊架又或是去火山石再吃烏冬,最後改了到旺角的 18 gram,我沒有後悔來了,因為這兒很適合我們的當日狀態。


過了不少時間,我想大家也知道以前是 greenbox 的家樂商場低層變成很多日式食肆的大食瀛,我也介紹過豚組不太好吃,是次第一次來到與此小食庫有點格格不入的咖啡店。當每一間食肆也有人龍之時,想不到此帶點名氣的咖啡店還有不少座位,是它不屬於旺角,是太多日式食肆蓋了它的風頭,還是位置的問題,我已經不再考究了,畢竟少人一點可以更舒服地吃一餐和談談心。

popcorn 小食之選

我不會刻意追求最快到新餐廳吃飯,也很少最快到新商場找東西吃之後第一時間寫食評,有時就算知道大家也來湊熱鬧時,我反而會刻意放慢腳步,等食物質素開始穩定,人流不會太多時才走來一試,而非常吸引或許會例外。

未來先聽聞到新了數月的將軍澳商場 popcorn 沒有吸引力高的餐廳,比較特別的亞來街食評比較差,而吃的價位又不化算,所以無謂亂花錢,有想過吃土司工坊,誰知人多得可怕。


我們只是想吃下午茶,所以最後在 log on 的 sweets house cha cha  買了一杯抹茶沙冰,個人不是第一次寫讚它了,而是次試的又略為不同。

the pawn - 在大押吃一口


 



個人第一次最近距離接觸大押是澳門德成按改成的典當業展示館,那兒地方很細,但完整地把想像中大押應有的東西也放在內,大家可以付數元入內大照一番實屬不錯。另一個令我留意有關大押的建築物,是經過政府復修及翻新的灣仔和昌大押,我重點留意是依然保存良好的中西結合建築物。內裡改成西餐廳 The pawn 也有幾年了,我也有興趣看看餐廳內有沒有保留著昔日的點點滴滴。

林園餐廳 - 冰封的時空

坦白說,舊式的餐廳或冰室不是屬於我的年代,在我的那些年所接觸到的茶餐廳已經不是這樣子了,但現在看到比我年齡更大的餐廳,反而有點好奇,到底它們有什麼本事,可以經得起多個風浪,特別是近年的租金也是天文數字,聽聞就連鴨脷洲的店也加租幾倍,很多靚鋪自置物業又會抵不住人家出過億元買鋪的誘惑,相繼結業。我也好奇屬於六十至七十年代的你們,到底看過和吃過什麼? 你們的味蕾吸收過甚麼樣的知識? 有多少已經成歷史,只會在回憶中出現?


第一次來富山邨,可能是地點不在地鐵附近而很少人會走過來,所以它沒有因金錢掛帥的香港富商洗禮變得面目全非。這兒沒有地方開百佳惠康,但有兩間舊式的大型士多,還有較舊式的藥房,一間酒樓,當然還有是次介紹的餐廳。

博藝會 - 秋季蟹逅



吃完中秋月餅後,限日嚐味的大閘蟹好季節來臨了,相信不少為食的朋友也開始蠢蠢欲動想大吃一番。是次謝謝 Ufood 邀請來到 ufood x 博藝會陽澄金黃蟹宴,一試多款用大閘蟹製作的菜式,當然少不得吃兩隻大閘蟹滿足口癮。

(澳門) 金馬輪咖啡餅店 - 平民的快樂

很大部份食友也吃過新葡京的8 餐廳,回來後一致地給予好評,所以很想找機會前來,很可惜的是店方網頁的一些失誤,加上他們沒有給予其他可行的方法而只有強硬的態度,最終當然沒有入座。當所有東西安排好,長途拔涉搭車又搭船,陰差陽錯下最後來到店門而不能入內,到今天依然覺得有點可惜。


沒有吃8,最後目標改成很簡單的舊式茶記金馬輪,感覺當然是100% 不一樣,好的是味道是良好的,在失落的魂魄中找到一個據點。

聚點坊點心專門店 - 上環點心聚

因為時間的不許可,有時不能在正常的晚飯時間吃飯,那天與友人六時左右到達,到門前看到內裡人流近零,以我一貫的心理,我的確遲疑了數秒,但想到這兒的食評不差,而且未到之前目標就是此店,就繼續我的決定吧。幸好比較理想是坐了一回後慢慢人流增多,未爆場但人氣也算不錯了。


內裡的環境只是一般,而座位不是舒服的中式坐椅,如果爆場想像到會比較迫,我想大約小點心店也是差不多的裝潢,所以沒特別的減分。

Pepper Lunch - 城市新據點

我相信在附近出沒的朋友也會發現九龍塘平民價又談得上好一點的食肆可說是寥寥無幾。最近一年foodcourt 多了一個新成員 pepper lunch,也總算是多一間吃不膩的店子,也令foodcourt 多了點生氣。


Pepper lunch 的成功,其中一個原因是它的香味,當附近有不少人在吃它的鐵板,那份香味總會教人不自覺地也走去點一份。

愛吃家常便飯 - 愛家。愛吃

我不是一個專業的食評人,寫食評只是我的興趣,我與很多其他人一樣,有自己平日的工作和進修。很多時候,早上上班晚上進修為自己增值,本來很簡單在晚上吃一餐家常便飯,有時也覺得是奢侈。早上七半出門,活動至晚上十一回家,辛苦了一整天真的什麼也不用想,有時只把不健康的公仔麵或杯麵放入口,好像每吃一口,身體便會多一塊肉,這也許是其中一個令我肥胖的原因之一。


要在香港生存的上班族,不如我一樣要進修的,有不少人也需要加班,收工沒定時。灣仔的「愛吃家常便飯」地點不利我,但可能會滿足到你們,因為有時候,很多人的確需要湯水,也需要健康的家常便飯,只是沒有氣力或沒有時間。

HAECO - 飛機全接觸



我不是飛機發燒友,第一次來參觀飛機的修理過程也會令我興奮過來,有點可惜是次看的所有飛機也不能照相,因為很多公司也不希望把修復中的飛機相片展示人前,就算是haeco 的員工,也要那許可證才可以照相的。

心粥館 - 未能滿足



心粥館的食評在多間分店哭臉的比例高了點,不過那天去現場,是要等位才可入位,女友試過它的午餐還算可以的,所以很久沒吃過的我試一次也無不可。

裝修也算不錯的,以為會坐得舒舒服服,誰知梳化椅一坐下去就凹陷,卓椅的高度變我不配合,坐得很不自然。

沙嗲王 - 屹立二十載

沙嗲王,特別是開業二十多年的觀塘店,是蠻有童年回憶的。在我的腦海中還記著小時候經常與家人一同來這兒吃飯,當年沒有現在的海盜裝修,那些年的裝修與當年的的美心快餐店有點相似,簡簡單單用上米灰抬和膠椅,抬紙的設計與以前的差不多,看上去未吃已經覺得很豐富。

改成海盜的裝修還是最近十年的事,不停變化就是沙嗲王生存多年依然大受歡迎的原因。最喜歡坐在店方形容為「木製浴缸」,即我們口中的「小船」內,是兩人座位,坐進去小門關上後感覺真的可以橕出去。而最近一年又再一次裝修,沒有了喜歡的小船,卻多了一個奧巴馬像在海盜旁,是有點怪怪的。

潮館 - 早起的鳥兒

星期六、日的早上,大家可能大覺眠,與周公玩遊戲的時候,我卻是習慣性地早醒床,如果要七時未到出門飲早茶,對我來說拼也不會是一個大問題。

潮館位於apm 商場的早層邊位,七至八時已經有不少公公婆婆在內,好的是還不用等位可以入座,原因大約是店的面積較大,而且附近有很多茶樓。當走入茶樓所經過的長廊,第一個反應是裝潢很不錯,以茶樓來說也算是走型格路線了。



這兒的早茶其中一個大賣點就是不用加一,也不用收茶位,沒有其他茶樓的其他收費,吃得飽飽的,結賬的價位也滿有驚喜的。是次吃了八款,人均也是三十元左右。另外,潮館也有點心孖寶,二十三元兩款(蒸飯加一元)。

小平津 - 津津有味


小平津已經第三次搬遷,三次也是在銅鑼灣內,是次由優食橫町搬至最近為食人士愛來的登龍街,選址不在地鋪,而是在永光中心內。在上年十二月三十日開業的新店較舊的感覺上大一點,未到的時候還以為人流不會太多,想不到依然還蠻受歡迎的,平日的晚上也近乎爆場。

Pizzeria JACOMAX - 傳來薄餅香

來上環有做過點功課,但因為假日的晚上很多食肆也很早關門,在想不到到底吃什麼的時候,我們經過這兒突然聞到香噴噴的薄餅味道,立即上Openrice看看是什麼的一間店,看了幾秒與我們的第一印象同樣是好的,不用再想就入內一試。

 

古法烘焙 - 心機之煉成

霎眼看,每一家雞蛋仔做法也是差不多,倒上蛋漿後把雞蛋仔機模反過來等一回就完成,但因為製作時間,蛋漿材料有差別,用的蛋漿多少不一,雞蛋仔機模有不同大細,手法控制不一,出來的成品也就各有差異,也各有特色和風格。


在我心中,好雞蛋仔是要中間半實心半空心的,要的也是外脆內軟熱力迫人的版本,不會過火太膿,有脆邊位就好了。個人覺得北角雞蛋仔做的算不錯,成品大約一致,蛋香夠,只是有時會過火,也覺得硬了點。觀塘地鐵站附近的小店和媽咪雞蛋仔也更能做到心中所喜歡的,而恆發的出品總是過火有燶味,南山村街邊的版本,用蛋漿很少,薄脆的另類作品,也夠給予人不一樣的美味。

川善茶居 - 聞風而至

最近上環有兩間很受Openrice 歡迎的咖啡室,第一間是茶.家,第二間就是這兒川善茶居,兩間也十分吸引我的注意,主要是它們也有綠茶。是次先來的川善茶居,坐落住上環地鐵附近的商業大 廈五樓,來的前一天經過但沒有理會,所以如果不是因為有 openrice 而令大家刻意去找,就算給你看到街外的招牌,會先留意比較搶眼的上環食堂而不會來這兒。


內在是想用沉色的木來帶出中國色彩,但又有著少許西方影子,中式椅子旁有白色梳化,中式的櫃旁又放著西式的椅子,室內的環境是有點不搭配,可能他們想配合食物而型造出中西合壁的感覺吧。

華星冰室 - 滿足的笑容

華星在開飯網的第一篇是小弟的拙評,試業時已覺它大有作為,想不到發展至今不足三年的時間,已有 325個食評,而 ok 加笑臉率是超過 90%,更甚是在港島區的 10295 間餐廳中排行第三,謹次於勝香園和文華餅店。三年間多開了兩間分店,在九龍也有據點,而食評也挺好的,用較簡單的分析看到口碑和發展也算理想。


數據外我更看重的當然是實際情況。平日常說很難找到美味,不少時間我會說還好、不錯的水準,用理性的角度分析它的好處。但很多時,我想找的不只是如此,我想找一種感覺,一種霋時的感動,一種很想第一時間分享出去的衝勁。當你在我的表情中發現到突然有如小孩般滿足的笑容掛在臉上,你大約可以想像到食物的吸引力,而當日的確有掛上那笑容。

甜源居- 橙黃天地

到西貢吃甜是正常不過的事,那日是星期六,甜源居內和外也滿是人客,生意好到不得了,好彩的我倆一到就可以入座,還要有室內的位置。

與上次的menu沒有分別,大約要看上一回才知道那些特別的名字到底是什麼樣拼出來的甜品。

Paisano's - 比薩愛鬥大

一直以為自己吃過這兒的外賣,到今天把menu 拿在手,感覺到上次吃的很多款式如ribs,某款意粉也沒有,經過多番查證下確定了是次是第一次吃Paisano's。


這兒有七款pizza ,用料也不算很大分別,是次吃最多料的兩款,也得一提有一款是素食的。單件三十至五十左右,我想是由24吋的切出來。24 吋的一個買280元,真想知有沒有人可以做到「一人獨享」。看著他們把已經完成的pizza 再焗,等一回送到卓上,但說實在又不是很熱。

Corner Seafood & Oyster - 寧靜的轉角

早前得到一間新餐廳 Corner Seafood and Oyster 的邀請試食,在各有各忙下,夾了唯一一個平日的晚上與女友前來吃一餐。


店子離佐敦港鐵站十分近,但也可說是偏僻,我們看著地圖知道在附近也看了一回才來到。它位於一個鬧市的轉角位,暫時只有太平館令這條街有點人氣,但想深一層,有很多時候我們也想找一些寧靜的餐室傾談但又不想走到老遠,此店的確有它的優勢。

越棧越式湯粉專門店 - 有得撈


越棧一直不在我的選擇餐廳名單上出現過,只是新都城有幾間比較喜歡的餐廳也吃了多次,喜歡嘗新的我是次首次來到這兒,味道還好。

民華餐廳 - 炒蛋進步了

在很久之前寫過一篇食評說它的常餐,那時還是給予ok,感覺上與澳牛又或是華星,也差了一點點。
第二次的

Yo MaMa- 乳酪媽媽

Yo mama 已經成為心目中最對胃口的froyo,同事們閒來玩樂時不時也會提起的,不知不覺間吃了很多杯。它們賣三款味道,吃了兩次綠茶味,總是因為乳酪的酸味不太夾而不喜歡,所以我說的喜歡依然是原味的。

此店只有三張小卓,所以買後要找位置坐下來,正常地要等一回,可以坐下來的時間也不會太長,比較來說,太古城的分店大一點,也少人很多,由租金和地段看是正常的現象吧。

上海真美豆漿大王 - 舊店新寵

寶琳好吃的食肆不多,吃慣了很想找點新意,第一次來此不起眼的豆漿大王吃晚飯。店內就是簡約樸實的裝修,在香港其他地方也有不少差不多裝潢的食肆,但對寶琳而言是罕有的。在過了正常吃晚飯的時間來說雖不用等位,但人數已算多了。

這兒可供的選擇很多,麵和飯類也是用雲吞、排骨、雞扒、豆卜、醬爆肉碎等等的食材,麵再分開有和沒有酸辣的,飯就分是不是泡飯。另外也有不少上海小食,比較特別是豆漿湯圓加蛋。除了鹵水三拼外,可以單點的也不過三十元。


小王學堂 - Philips Saeco 輕鬆自製好咖啡

謝謝 Philips Saeco 邀請出席一堂 "More Italy, more aroma. more choices" espresso tasting workshop,知道一些意大利的咖啡文化,也試試他們得到意大利的測試機構 Centro Studi Assaggiatori 頒發 Expresso & Cappuccino Perfetto 證書的最新系列咖啡機製作的espresso 和如何用此機幫忙完成拉花前的功夫。上堂地點是魚涌 Pregio,而是次為我們分享的是香港五位歐洲精品咖啡協會導師之一 Chester Tam。

綠林甜品 - 回味布甸

原來openrice 過二百篇好評的糖水和甜品店,除了文華餅店外,其他也是中式糖水老鋪,包括西環的源記、深水埗的綠林、九龍城的潮州合成、西貢的滿記和長沙灣的松記,可見就算香港有多間西式的甜品店,又或是多變化萬千的甜品出現也好,中式的糖水老鋪在香港還有一定的地位。

O3 - 落差

從來知道 O3 的存在但印象不多,知道它是座落於太古城戲院內的西餐廳,剛剛與同事飯聚選擇這兒,我也好奇想看個究竟。

餐廳以紅白為主色,位置在售票處的旁邊,面積不算大,尚算舒適。


這兒的午餐也是每人一set 98 -118 不等,每一個set 包三文魚沙律、是日餐湯和飲料。選擇有六款,包括安格斯西冷扒配雜菌汁、羊扒配蒜茸汁、煎三文魚、燴豬仔脾、牛面肉意粉、鴨胸蘆筍意大利飯和巴馬火腿沙律。

捌拾胡同 - 坑口小串

幾年前去北京,聽到不少胡同也要配合發展而清拆,不知現在的北京變成什麼樣子了。突然想到北京,是因為最近女友帶我吃了一間串燒店叫捌拾胡同,內裡的裝修簡單的以灰色為主,想營造出北京胡同的感覺。


五年前的北京有見過五毫一串的羊肉串但不敢吃,有些遊客區買二十元一串但可以講價至十元,冰糖士多啤梨也可講價至五元,不知現在還有沒有這回事了,而這兒的大多是十五至二十五元一串不等。

飛鏢練習場

最近玩了幾次飛鏢,才發現香港有很多飛標店在商業大廈內,在此又花點時間寫寫,大家有興趣可以放工玩玩。


情牽一線魚湯米線 - 一味走天下


情牽一線魚湯米線專門店的店內的裝修算是簡陋,衛生也不太理想,吃的也算是平凡一點,唯一可以令我再來了幾次的原因,就是這兒出色的炸豆腐。

日出茶太 - 台茶癮

以前喜歡在開飯網寫珍珠奶茶評,但在自己的blog ,原來上兩篇的貢茶是第一次寫,寫了一篇後抽起了癮,去了日出茶太買了一杯oreo 特濃珍珠奶茶。



印象中日出是受過塑化劑傳言影響過,而我總是容易淡忘的人,一如以前的三聚氰胺、孔雀石綠、幅射等等,出事的那一刻有擔心過,但淡忘後總是如常把東西放入口,那到底是什麼心理?

漢城美食 - 漢城還在

上次與朋友來漢城點了很多但沒寫食評,只記得印象不錯,返兜與女友吃一次,同時為它寫幾句。


貢茶 - 淡忘的台茶熱

早幾年,台茶在香港盛行一時,硬有一間係左近,誰也想不到這股台風可以吹了兩三年,到最近一年真的見到熱潮冷卻,留下的也是一些比較有實力的店子,當中最為強勢還是貢茶,在開飯網的資料中,開業至2012 年 6 月的貢茶香港分店依然超過四十五間。


海南雞專門店 - 超抵吃的海南雞飯

忘記帶飯,又剛剛想起不同的雜誌也提及過太安樓有二十元的海南雞飯,還要質素不錯,就走遠一點看個竟。

第二分店..? 第一原來在.....新加坡。

再興 - 再一次感動

再興曾經是我的飯堂,吃過最少半百次,喜歡試不同食肆的我也會一再步入此店,就知道這兒有著攝人的魅力。

想 不到時間如此快,轉了工作環境後兩年沒有機會踏進此門,但是次再來的感覺真的很親切,就如老朋友多年不見今天從遇,而這位「老朋友」沒改變很多,環境沒有 大改變,也是如此的圓卓,人人也要搭抬。相同的還有每卓一樽獨有的豉油,食客可以自由加在飯上,不同的是改用了即棄的筷子和匙,這可能是唯一的減分位。
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再興的燒味是「性價比」超值的一個範例,在此通脹年代,快餐店的燒味飯也最少三數十元,有的更過半百的時候,這兒午餐晚餐同價,兩年間加了兩元,二十四元有相拼,加六元一碗老火湯,如此出品賣這樣的街坊價錢,真是在哪兒找?