林園餐廳 - 冰封的時空

坦白說，舊式的餐廳或冰室不是屬於我的年代，在我的那些年所接觸到的茶餐廳已經不是這樣子了，但現在看到比我年齡更大的餐廳，反而有點好奇，到底它們有什麼本事，可以經得起多個風浪，特別是近年的租金也是天文數字，聽聞就連鴨脷洲的店也加租幾倍，很多靚鋪自置物業又會抵不住人家出過億元買鋪的誘惑，相繼結業。我也好奇屬於六十至七十年代的你們，到底看過和吃過什麼? 你們的味蕾吸收過甚麼樣的知識? 有多少已經成歷史，只會在回憶中出現?

第一次來富山邨，可能是地點不在地鐵附近而很少人會走過來，所以它沒有因金錢掛帥的香港富商洗禮變得面目全非。這兒沒有地方開百佳惠康，但有兩間舊式的大型士多，還有較舊式的藥房，一間酒樓，當然還有是次介紹的餐廳。

由頭上多濛得分不清是真水晶還是膠珠的水晶燈，卡位的設計，到看到卓上比較方形的字體，這一切也在告訴我，此店是有一定的歷史。

金沙骨沾滿酸酸甜甜的汁，賣樣很討好，未看已經口水流。肉質夠鬆軟而肥肉也特別的好吃，送飯一流。

可以我總在想著會有很多蛋，真的不喜歡這樣多茨汁的滑蛋蝦仁飯，蝦也算夠彈性而且份量也多了。

奶茶的茶奶比例不錯，茶底的味道不會複雜，算可以的。

這杯不是柯華田，而是荷蘭谷咕，第一次接觸此名字不是在茶餐廳，而是在十年前在卓韻芝的書看過，在中學時期剛巧在某已結業的油塘茶餐廳試過一次，是談不上喜歡，但過了多年的確想很想再細味一番。它的味道就是朱古力沒有加糖分，味道淡一點，會微微帶點苦，但不失其香滑。

最後走的一刻問了大約七十出頭的老闆到底這兒開業了多久，它說的答案也如我所料的比我年齡要大，以我的推算，林園餐廳應該與這條邨一同成長的，我也很相信它還有能力繼續守護下去。

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林園餐廳

地址 : 鑽石山富山村富禮樓地下1A號舖

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※味道 :3 - 3.5 ※環境 :2.5 - 3 ※服務 : 2.5 ※衛生: 3 ※抵食:4

總評分 :3

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