潮館 - 早起的鳥兒

星期六、日的早上，大家可能大覺眠，與周公玩遊戲的時候，我卻是習慣性地早醒床，如果要七時未到出門飲早茶，對我來說拼也不會是一個大問題。

潮館位於apm 商場的早層邊位，七至八時已經有不少公公婆婆在內，好的是還不用等位可以入座，原因大約是店的面積較大，而且附近有很多茶樓。當走入茶樓所經過的長廊，第一個反應是裝潢很不錯，以茶樓來說也算是走型格路線了。



這兒的早茶其中一個大賣點就是不用加一，也不用收茶位，沒有其他茶樓的其他收費，吃得飽飽的，結賬的價位也滿有驚喜的。是次吃了八款，人均也是三十元左右。另外，潮館也有點心孖寶，二十三元兩款(蒸飯加一元)。

是次第一口吃的竟是甜品，切口位參差不齊賣樣一般的檸蜜柚子糕看得出用上大菜糕，也好像有點桂花在內，做得有有彈性的，糕點味道酸酸甜甜的，給予人清新的感覺。

腸粉夠滑，皮是厚了點點的，不過不失吧。

看上去壓扁了的蒸飯，惹味的鳳爪比較平日的辣一點，是夠肥美軟淋的，只是蒸飯偏淋，如果乾身挺身一點的飯粒會較好。

一向也喜歡水晶包，這兒的出品也同樣喜歡。外層的皮晶瑩剔透，雖薄身但依然有點彈性。說實在內裡的餡屬偏甜的，但個人感覺是甜得合理，這款中式果點是甜在心頭。

腐皮卷不算很好吃，是平穩不失禮的水準。腐皮包著的肉和蝦很多，感覺豐富。從來對酒樓的牛肉球沒多興趣，但家父對此甚喜歡，這兒的牛肉球不算大，依然是如此的軟綿綿，總算是有點牛肉味，因為很多時候加這加那加得一點肉味也沒有的。

這兒的質素未算很高，但在環境、味道、價錢、服務所有條件加起來作整體評分，這兒已經達標了。

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潮館

地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓1號舖

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※味道 :3  ※環境 :4※服務 : 3   ※衛生: 4 ※抵食:5

總評分 :3.5