The Pudding Nouveau - 寧靜轉角

總認為嗜吃的人,是不怕多走幾步找心儀的食肆。離開人多擠迫的銅鑼灣,走進大坑這個較寧靜的地段,吃的選擇和種類著實不少,是一個「尋寶」的好地方。上年頭已聽聞一間人氣窩夫小店出現,收到店方的小優惠後特意前來一試。小店座位不多,看其他食評知道需等候多時,相約友人在避開等待的時段吃一口甜。









喜歡點心太軟的朋友,大約也期待著把蛋糕切一刀朱古力漿湧出來的一刻,視覺上得到滿足。當日的朱古力漿較為杰身,緩緩流出。微暖的蛋糕外層有點脆,朱古力味道夠濃郁,味道令人滿意。



法式油封鴨配窩夫 (Duck Confit & Wattle) 是新年後推出的推薦款式。店員說過油封鴨在法國常出現,但香港見到的機會不大,所以小店把它引入香港,同時也提醒油封鴨可能會較鹹,吃下去比想像中要好,那鹹度是合理的範圍,不油膩的,香脆的外層內肉質鬆軟帶鹹香。當然如配上略為輕身的窩夫,再點上焦糖蜜糖,那種鹹甜交雜是筆墨難而形容,新鮮配搭比想像中來得夾,很有機會成為小店的年度焦點。



最近發現很多非純抺茶甜品店的抺茶甜品也不合心水,這兒算是比很多甜品店為好了。抺茶雪糕帶點回甘,富抺茶香,不會很苦的,算是理想味道的範圍內。


人越大,越來越喜歡苦的味道。煙燻的甜品己不單是那煙霧的效果吸引自己,那種燻過後的苦味和朱古力很相配,滑溜的奶凍中和苦味,是需要慢慢品嚐的一款甜品。

除了The Pudding Nouveau,Pizzazaza、民聲冰室、piccolo和順興車仔麵大排檔、lab made 等等我也喜歡,我想你們要尋到好寶物的機會率不低的。

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The Pudding Nouveau - 大坑京街17a地下
注 : 小店優惠

1 則留言:

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