鋒味 - 霆鋒曲奇



年青時看到的謝霆鋒是形象反叛的小伙子,歌手身份不算突出,歌聲偏重鼻音,但深入民心的小經典歌曲也有不少,我也是聽「活著viva」、「無聲仿有聲」、「遊樂場」和「玉蝴蝶」等等長大的,十多年前減少歌唱後在電影中還看到他拼命的演出。當然最令人刮目相看,是他在演員的工作中找到缺口,成就了他的後期製作公司,由幾人組成的小公司到百多人的企業,由香港開公司到上海、北京開分公司。早幾年更用幾億買了中環擺花街幾個地鋪,最近更成了「漢傳媒」大股東,這一切已超過八成香港歌手或演員可以完成的事。最近又有新攪作,就是開了一間中環餅店「鋒味」。


「鋒味」當然源自近年以飲食為題的電視節目「十二道鋒味」,看他與范冰冰、趙薇、陳奕迅和張家輝等等朋友的小故事。那完美主義的性格,身邊的人大約很難滿足他的要求,在他眼中,沒有完美,因為每件事也有再進步的空間,想做的也一定要做到。當日沒有製雞蛋仔,今天就買一盒試試用他的名義製的餅乾。


本來與朋友同行,是以參觀為主,未想過要率先吃,本來等到有口啤才出手,最後還是敵不過好奇心買了一盒。

店子很細,店內可買的一眼看完,就只有一個款式,美心月餅盒的大細,二百元一盒,不設試吃。每盒有很多小包,分了甜、酸、苦和辣四款口味,總數有過百小塊的。


四款順著介紹。先說甜的,其實是一般的牛油曲奇,它未到珍妮曲奇那種重牛油和鬆,味道不差但不要期望有什麼驚喜出現,簡簡單單的。


檸檬曲奇呈薄身長條型,一包六片。一開包裝已嗅到輕輕的酸味散發著,吃下去酸度不會刺激,檸檬味道倒是足夠的,在口中那份檸檬酸味久久不散,是其特色之處。

著實對苦有點期待但有少許失望。失望不是因為不好吃,而是如是切合「苦」的主題,它不夠到題,在我而言朱古力可以再濃一點,而且甜度高了點,小餅的好處是鬆脆。

辣是一個有趣的嘗試,大家對此也充滿好奇。先嘗到牛油香味,再慢慢那些指天椒絲發揮作用,辣味在舌底滲出,辣度不輕有點刺激但又不用吃完要馬上喝水解辣的那種。個人少吃辣味曲奇的,實為最有趣的一款。



不單是「鋒味」,每人的一生,是該充滿甜、酸、苦和辣。苦的盡頭可能會發現甜,甜的吃,苦的同樣要吃。

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鋒味 - 中環結志街39-49號地下

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