灣仔的春園街充滿著各式各樣的餐廳，它們的「獨門秘笈」總會吸引著一眾愛吃人士。
鹵八鵝店裝潢簡單，大部份位置也是「面壁」位，環境也是一般。午飯等候時，見過識食人士買了肥大的鵝肝，價錢是相宜，如果你對此有興趣，不妨早一點訂購，聽說是十分搶手的。
而我來這兒，也是為一碟碟頭飯和一碗湯。我大多會選擇鹵水鵝飯或多拼一款。這兒的鵝沒有平日的霸氣，大概是鹵水汁入味的原故。
鹵水汁是鹹中帶香，最好就是滲入鵝肉和鵝皮的每一個位置，就算鵝皮較肥也會教人拋開一切健康問題滋味地吃著，還有鵝肉的肉質軟淋得可以把肉一條一條撕開，也是十分討人歡喜的。
最近一次來(也是一年前了)，相拼選擇由鹵水鵝變成鹵水鴨，肉質差很遠，所以大家還是不要省那幾塊錢要鹵水鵝飯好了。
鹵八鵝店
地址 :灣仔春園街20號富國大廈地下C舖
地址 :灣仔春園街20號富國大廈地下C舖
平均消費 : $30 (午餐)
※味道 : 4.5 ※環境 : 1 ※服務 : 3 ※衛生 : 1.5 ※抵食 :3
推介度 : 4 (提示: 地圖可放大縮小及移動)
灣仔港鐵A3出口到鹵八鵝店大約三分鐘時間。
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