覓食王國: 2015

BBQ Military - 泡菜大製作!

希望把正宗韓國菜帶來香港，為blogger 舉辦小班教學也是不錯的選擇。BBQ Military 早前舉辦了「與Mr. lee 一起製作傳統泡菜吧!」活動，有幸得到邀請出席活動，與一班博客一同學習製作韓國泡菜。只會說韓文但會聽少許廣東話的的Mr. Lee李東樺先生親自出馬分享製作傳統泡菜的做法和心得，出席活動的朋友也可以一試部份過程，過一個愉快的週未。

裕興 - 中環打氣區

最近瑞銀研究指出，香港是全球工時最長的地方，一年平均工時達二千六百小時，所有喜歡瘋狂OT的人也應該移民香港。如果你也是辦公室內朝九不是晚五，每天營營役役的香港人，在急速的節奏下希望早上先來一份美味的早餐，定定神才上班，裕興會是一個好選擇!

以前總會想，自己喜歡吃，應該對有上市餐廳別有一番見解。近幾年除了翠華，有關餐飲而上市的新股不多，唐宮集團應該是較少港人留意的一間。集團以內地經營中高級中菜館為主打的公司，另外也得到我喜歡吃的 Pepper lunch 在內地經營權。因為內地打貪有所影響其收入，努力求變，集團在 2015年已在國內外經營了 50間以上的餐廳。2014年末是第一次打入香港市場，在中環開了一間裝修簡約時尚、食物口啤不俗，走年輕路線的中菜館「唐宮小聚」。在2014的年報上自豪地說出「黑松露香菇包」是社交平台的熱話和在openrice.com得到連續兩個月的「10大好評餐廳」，當時為此年報心裡笑了好一陣子。

口碑是要時間去建立，在靜觀下變下，看到好評的數量有所上升，也有幾位相近口味的食友說過讚後，覺得是時候要試試。而一試，發現是可以再試的。

馬草壟閒攝

每日也在室內，需要找時間呼吸新鮮空氣，看一看自然景色，加上一年間天氣好的週未不多，更值得跟朋友預計前來的馬草壟看日落。

art in the city

自少沒有畫畫的天份，很久以前同學輕輕鬆鬆十數筆可以把班內的每一位的樣貌畫出來，心裡嘅欣賞又羨慕。

麒麟啤酒 - 炎夏啤一啤!!

天氣熱得行兩步也可以大汗淋漓的日子，的確需要閒時啤一啤。最近收到邀請，到銅記的 Shelter Italian Bar & Restaurant 的室外場地邊感受著那份熱力，邊飲凍麒麟啤酒讓自己爽一點!

鋒味 - 霆鋒曲奇

年青時看到的謝霆鋒是形象反叛的小伙子，歌手身份不算突出，歌聲偏重鼻音，但深入民心的小經典歌曲也有不少，我也是聽「活著viva」、「無聲仿有聲」、「遊樂場」和「玉蝴蝶」等等長大的，十多年前減少歌唱後在電影中還看到他拼命的演出。當然最令人刮目相看，是他在演員的工作中找到缺口，成就了他的後期製作公司，由幾人組成的小公司到百多人的企業，由香港開公司到上海、北京開分公司。早幾年更用幾億買了中環擺花街幾個地鋪，最近更成了「漢傳媒」大股東，這一切已超過八成香港歌手或演員可以完成的事。最近又有新攪作，就是開了一間中環餅店「鋒味」。

The Pudding Nouveau - 寧靜轉角

總認為嗜吃的人，是不怕多走幾步找心儀的食肆。離開人多擠迫的銅鑼灣，走進大坑這個較寧靜的地段，吃的選擇和種類著實不少，是一個「尋寶」的好地方。上年頭已聽聞一間人氣窩夫小店出現，收到店方的小優惠後特意前來一試。小店座位不多，看其他食評知道需等候多時，相約友人在避開等待的時段吃一口甜。

papi - 圓方相聚

如果朋友不說，也沒有注意圓方(elements)會有這樣的露天廣場，大約把十間餐廳或酒吧連成一個圈。晚間時段室外的燈光點亮，相信會吸引不少女仕們的目光。是次隨心選了其中一間西餐廳 Papi，原因可能只是這間有菜單在門口。

泰園 - 泰 . 海鮮

早前覺得有可信度高的朋友出食評，再看到泰園邀請試吃，決定一試。店子環境舒適，與常見的泰菜館來說較為時尚。當日的試食所試到的是與平日吃的泰菜分別算大，亦以海鮮為主，總是感覺有點日式和中式的元素在內。

2+2 Cafe - 自助餐歎慢板

人大了，胃納越來越細。問了胃納不大的女性朋友對自助餐的看法做了微形調查，有朋友說吃自助餐不化算，但亦有朋友樂觀的說可以吃不同的海鮮就已經不錯，海鮮可以對皮膚好云云....又可以由冷盤到熱蕈直落到甜品每款試一點，如果價錢相對不貴，又有自己喜歡的種類，就值得一試。個人認為最佳的方法可以令胃納細的朋友吃得更多，就是「歎慢板」。2+2 cafe 的自助餐有5小時的選擇，可以慢慢選擇心水美食。