一葉台灣料理 - 台灣在左近



老闆是高雄人,在香港開了一葉台灣料理已經三年,她不但把美味的台式小菜帶來香港,最重要的是她把我對台灣人的良好印象帶來了香港。還未完全掌握廣東話的每一個生字,在閒談間有一半用上國語,在話語間感覺還是很親切。




一葉可以說是在鰂魚涌地鐵站附近,但位置算很偏僻,想像到沒有口啤是一定做不住,因為開在掘頭路,亂行找吃的我不知道也未必會走入來。入內全店也是食客的手筆,有的也很有心機畫公仔呢。


店員推介我們試這冬瓜茶加珍珠,這杯飲下去很舒服,可以消熱氣,凍熱皆可,珍珠煮得太軟淋,沒有咬感,大可不理。


很少吃牛肉麵,對此沒有太多比較,嗅到有點牛肉香味,湯底帶甜,肉質算淋,整體算可以吧。


鹽酥雞外層薄薄的,咬下去帶著微微香脆,帶著鹹鹹的味道,沒有油膩的感覺。中間的雞肉不算很嫩滑但也不會老,算是容易咬開。此碟吃一口已教人著迷,一件接一接的吃上。假如那高了一點點的鹹度用來配飯吃已經是一個很好的午餐或晚餐。


三杯雞的雞件不算很滑,醬汁加了蒜頭、辣椒和九層塔把味道帶出來,夠惹味。如果當日不是太飽一定加碗白飯。

因為平日吃的已經夠多,最近幾年情人節也避開西餐和盡力避開人群,簡簡單單吃一頓飯。這兒整體的印象是不錯,大家有機會在附近覓食不妨試試。

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一葉台灣料理
地址 : 鰂魚涌芬尼街13號得發大廈地下B舖
味道 :4 環境 3 服務 : 4 衛生: 3抵食:3.5
總評分 :3.5 - 4
是次消費 : 約200 (晚餐)

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