情牽一線魚湯米線專門店的店內的裝修算是簡陋，衛生也不太理想，吃的也算是平凡一點，唯一可以令我再來了幾次的原因，就是這兒出色的炸豆腐。
我想每人來這兒，也是點上一客平凡一點比較淡的蕃茄/魚湯底米線，個人覺得加軟殼蟹還不錯，不會油膩。而飲的可能是芒果汁、蘋果汁之類的大約都是甜了點的色素，所以這些也是配角。
小食變成主角的黃金豆腐，依然有氣勢地一字排開。外層的皮香脆夠薄身而且夠味，豆腐軟滑得有如豆腐花，從來這些強烈對比的口感也是相當吸引。吃下去沒有油膩的感覺，只是豆味沒太多。此碟上菜要等比較長時間，但上碟一定要熱吃，凍了就變成完全不吸引。
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