老苔目 - 風光不再

此曾經人氣盛台式小店早就在開業初期到妨過，那次的印象是味道還可以，但有些不應該在碗內的東西出現，令我十分懷疑員工的衛生，blacklist 超過一年，也沒有為它寫過食評。

第二次入內，也是因為對那旺角法式小店人流不夠，而累得不想再選擇下，給了老苔目一次返身機會。

 

牛肉麵，兩次吃有不同的味道，我想是改變了。第一次飲到的湯底，是較重藥材味，第二次藥材味近乎消失，而牛味不算特別濃郁。麵條方面有點改進，麵質比第一 次吃的彈性高一點，但那一件件厚身的牛展有點退步，第一次每一口也是十分軟淋，完全分不清肉和筋位，軟得不用牙力也吃到，第二次只有一部份做到這個水準。

魯肉飯，我很喜歡它的濕潤，沒有一點乾涸的感覺，肥膏一點也不膩，米用上比較短肥的珍珠米(當然用台灣米會好吃點)，第一次吃是十分好吃，第二次吃就平穩質素。二十元是大碗，份量不多的，還可一試吧。

烤鴨夾餅是十分平凡的小食，那塊皮沒什麼味道，入面的鴨絲，有皮也有肉，不算肥，加上冬菜等等，味道不突出，整體來說沒有過人之處，不會深刻的。

冰苔目 –本來底部會加的米苔目賣清了，這還是冰苔目嗎? 反正上次吃的米苔目也不太好，依舊落單吧。冰粒是輕鬆地溶在口中，不會太硬太大粒，可加煉奶，黑糖或兩者。最後兩款也加了，感覺是黑糖過甜，煉奶加了是好 吃的，而放在面芋圓淋了點，沒什麼咬口。突然想起，在台灣也吃過冰加黑糖不什討好，原來用奶就會好吃了，下次也用這個方向就沒錯吧。

其實上次吃過米苔目和刨包，米苔目如銀針粉相似，但整體較為淡味。刈包中間的肥沒有膩的感覺，但包不夠鬆軟，就是有點不夾。

最後說說其他的，他們的定價是相宜的，而服務是差了，因為失去了開業時那班店員的活力。

老苔目

地址: 旺角黑布街98號地舖

 ※味道 : 2  ※環境 : 2 ※服務 : 2  ※衛生: 2 ※抵食 :4

推介度: 1.5 - 2

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