Kozy Okonomi-yaki - 專注製作大阪燒

  

不知是不是吃得多，最近一兩年我們也會避開在節日下淪為快餐同時升價十倍的西餐廳。因為較忙，今年情人節補祝到來到一直在waiting list 的 kozy，地點在sogo 附近的樓上店，入內發現座位十分少，在細聽下知道店內除了我們，當日是沒有客人會說廣東話的。

 

未吃先感受到日本師傅對食物的認真對待，每一步驟也是十分熟練，未吃就先加分。

第一款試到的是芝士蛋奄列，外層微微的香脆，中間的蛋漿和芝士溶和配合，那流出來的芝士蛋漿在視角上和口感上也是加分的。

蛋不會老，芝士不是很濃的，同時吃到帶了點蔥花的香味，除了鹹了點外，這個我是喜歡的。

印象中第一次試可爾必思，是有點像乳酸的味道，也感覺到有少許酒香在口中停留著。

看著師傅花了不少時間製作這個豬肉大阪燒，心中對此有點期待的。椰菜切得比較細碎，沒有一口有很硬的感覺，看到加了豚肉但吃下去已經不是平日吃到的豚肉的口感，因為已經烤至香脆可口的，吃下去中間有著少許蛋香，配上醬汁下整體還算不錯的。

看著雞腎由紅色到熟了，只是很短時間。雞腎帶點爽口，醬汁味道配合下是好吃的，只是醬汁略為減去少許鹹會更理想。

來這兒之前吃了文華餅店的幾件蛋糕，吃不了太多，吃了二百元左右，暫時吃到的還算滿意的，是次比較喜歡的反而是配角雞腎，下次來比較想試炒麵奄列和大蝦，但應該會先試令一玩味較重的店子 Bang Bang Pan Pan，看看自己的手勢。

Kozy Okonomi-yaki
地址:銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈9樓

※味道 : 3.5 ※環境 :3.5 ※服務 : 4 ※衛生: 4 - 4.5 ※抵食 :3.5
推介度:3.5

在附近還可以試試一門，平一點的可以吃文輝墨丸大王。

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