好旺角麵家 - Good Hope

還在想用什麼做標題，看到好旺角麵家的英文名竟然是Good Hope Noodle，無意下想到一所名校的名字。

好旺角位於旺角中心/新之城對面，是一般舊式麵檔的裝修，那天來的時候，人流不多，感覺有點冷清。

早前吃過劉森記的撈麵不錯，是次又試試這兒的撈麵，點了京都炸醬撈粗。炸醬與平日吃的大為不同。這兒用了細小的肉條，醬汁比較杰而沒有半點辣，是南乳相似的味道，整體感覺鹹了點。粗麵也不會淋，味道也來自醬汁了。

 

可能一直以來，雲吞麵也是平民美食，十二至十五元一碗就可以得來美味。但有幾家出名的，價錢也會因為工序繁複而提升。

雲吞在底麵在上，聞說是較正宗的做法。麵底爽彈，只是覺得有些微鹼水味。

湯底比較清，雲吞有拖尾，細粒得可以一口兩粒，好在內裡的蝦彈性高。味道還可，份量十分少，是一試無妨，不過不要抱太大期望。

 

及第粥，粥底綿，豬潤未見起沙，豬心可能吃不慣，怪味得令我怕怕。

戴眼鏡那位哥仔服務好，食物合格但未找到過人之處，收費算高，未有再來之意。

好旺角麵家

地址: 旺角西洋菜街146號

 ※味道 : 2  ※環境 : 1.5 ※服務 : 4  ※衛生: 2 ※抵食 : 2

推介度 :2

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