大記攦粉糕點專門店 - 搶鏡的大配角

平靚正一向是我的開飯目標，所以我也留意了小店一段不短的日子，最終也能會一會它。

小店在太子地鐵出口附近，不過附近人煙稀少，經常到太子的我，也是第一次踏足附近。

攦粉有點像米線，不過因為淋一點，是比較碎和斷。而湯底有三款，咖哩、酸辣和清湯，最後兩碗也選了清湯，清湯湯底只有鹹味，金菇卷的一碗加了芡汁，湯底會美味一點。湯粉內有很多不同的配料，有酸菜、青豆條切薄條，木耳等等，看上去是豐富，不過味道還是單調。

豬肉金菇卷，平日吃到的也是肥牛版本的我，感覺到用豬肉會韌一點，沒那麼好，不過汁夾味，也加了湯底的分數，有得有失，不過下次不點。

鮮炸蝦卷是好吃的，蝦膠中感覺到加了墨魚的鮮味，墨魚粒粒加了實在的口感，外層的皮也幾香，入來也應該要試試。

本來點了煎的蘿蔔糕，不過來了蒸，吃下去是綿綿的，感覺是不錯，而送的比例不高。

忌廉南瓜糕和西米芋頭糕也是凍糕，南瓜/芋頭味道均不突出，勝在細細件又夠凍，不知下次可不可以試到大家也讚的芝麻糕呢。

眉豆茶果皮中間的眉豆餡料其實也足夠的，不過最後吃剩的就只有那個漿著口煙煙韌韌的皮。

鮮炸蝦卷的確是值得吃，蘿蔔糕也不錯，還有機會再來。

大記攦粉糕點專門店
地址 : 太子砵蘭街384號地下

平均消費 :$50 (晚餐)

※味道 : 3 ※環境 : 1.5 ※服務 :2.5  ※衛生: 2 ※抵食 :4
推介度 :3

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