已經吃過不少次，第一篇食評在開飯。整體感覺是偏油膩，之前滿懷期望的炸金菇和炸鮮奶也油膩得有點過份，但是次點的菜，出奇地整體來說也是好吃，聽說是因為這兒有幾位師傅的功力不一，才有如此差異。
這次的五柳仙班很好吃，炸過的外層薄薄的有點鬆脆，丁點油膩感也沒有，碟底也近乎沒有油漬，芋蓉軟綿不會太多而令人飽滯，點上酸汁更加開胃。
生炒排骨的「排骨」其實是麵根，麵根刻意炸過後變得偏硬也帶點脆，比平日吃到的軟淋的麵根的確多了點新意，若果甜酸汁再酸一點會是更好。
茄子枝竹煲其實是簡簡單單的有點生菜、茄子、枝竹等等打了一個茨汁，用上瓦煲盛著保持了熱力，吃到最後還出煙。
平日對碗仔翅也沒什麼興趣，這個素吃的對我來說也是如此，用粉絲仿翅，有點木耳多些咬口，加點醋多點酸，不會太杰就是了。
豉汁鰻魚與之前吃的有點分別，是次沒有紅蘿蔔在中間，鮮腐竹沒之前炸得多，是次吃到的腐竹還是軟身的。
四小菜一碗仔翅加四碗飯，簡簡單單與母親慶祝。我想吃什麼不是重點，重點是心意吧。
寶光齋素食館
地址 : 觀塘崇仁街 29 號地下
總評分 :3.5
是次消費 : 188 (晚餐)
沒有留言:
發佈留言