龍鳳廚坊 - 師傅放大假?

最終也試到早前人氣旺盛的龍鳳廚坊了，地點果然是說不出的偏遠，但若果知道地點，其實離太子港鐵站只是五至八分鐘路程。

先上場的是青瓜脆腸，爽脆的青瓜放底，上面的生腸呈奶白色，而本身生腸也沒什麼異味，薑蔥，吃下去有些爽口有些軟軟淋淋的，除了略為鹹了點，作為前菜尚可。

 

一見到賽香肉(dog meet)，朋友十分好奇為何香港有狗肉吃。這樣公然犯法的事誰會做? 其實店方只是用煮狗肉的做法去泡製那些肉少骨多的豬腳(豬手應該肥點多肉點)，放在抬的一下香味四溢，令人唾涎欲滴，可惜吃下去就是香料味過重的豬腳。

 

碌鵝，看上去用鹵水汁，試下去有些分別的，有輕輕的酸味帶出(正常??)，汁是入味，鵝肉沒有本身的霸氣，不過肉質十分實，要咬開煞是費勁。

 友人想吃豆苗，可是不合時，最後選了芥蘭，上抬才把它放入熱力很高的鍋，「JAR」聲後煙一湧而上而香味溢出。我很怕芥蘭太硬，好在又不是，而本身不太喜歡芥蘭的獨有的菜味都給香濃的汁蓋過了，還算好吃的。

無心插柳點的蠔餅，想不到是當晚最好吃的，一夾起來就知道油份比較少，碟底也不見油，一點油膩感也沒有，鬆脆的蛋內滿是肥美的蠔，以蠔餅來說已經很不錯了。

魚麵，這個魚麵的魚味和彈性也讓人有在吃魚蛋魚片的感覺，變成長而不斷的條狀又別有一番感受，當你在口中把魚麵哨多一回，再也分不清到底在吃魚蛋、魚片還是魚麵了，只感覺到真的幾彈。

荷葉飯最開始入口會覺得過淡，淡得令我們也懷疑這是有色無味的飯，當吃下去有蝦米，味道才覺足夠。飯身不會過淋或過硬，而荷葉飯的香味也不知去了哪兒去。

此店的份量比較少，六人點了七碟菜，也未能飽，但我們無心戀戰了，反而立即走到下場吃甜品。

不太理想有兩個可能，第一就是師傅放假，第二可能就人氣強得無法控制，我不會知道原因，只知道那晚吃不到滿意的。如你問及那樣比較好吃，大約會選蠔餅。
 

龍鳳廚坊

地址: 太子白楊街21號地下

平均消費 : $80

 ※味道 : 2.5 ※環境 : 1.5 ※服務 : 2  ※衛生: 2 ※抵食 :4

推介度:2.5 

推介 : 蠔餅

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