譚仔 - 尋回譚仔的美味

上次到灣仔吃完譚仔，感覺不外如是，今次來到觀塘的分店，所有東西似曾相識，又是坐這張抬，吃這個米線加雞翼，最重要的是我尋回譚仔的美味。

來到譚仔，首選當然是米線，但最頭痛是如何選擇配料，因為我對大部份配料也沒有興趣，有興趣的豬腩肉吃過一次就怕怕。那次有熟客仔教路，就點了墨魚丸炸醬米線五小辣，還有大家分享雞翼。

五小辣，對我來說就已經足夠了(原來上一次是一小辣，怪不得那麼清)，我感受到那種辣帶來的香但很少麻，吃完不用立即灌水。湯底有蔥、腐皮等等(不見了芽菜???)，而米線很滑，相當對版。墨丸有五蚊，細粒，算彈牙，是一般質素，我也不期望有什麼驚喜。

炸醬賣樣不討好，不過味道甚佳，少少的辣，很香，加辣了我的湯底，也同時令湯底更美味。

雞翼5元一隻，其實是貴的，不過因為它的美味，我們想也不想就點了兩款 – 新疆香草雞翼和湖南土匪雞翼。

雞翼也是做得皮薄香脆，最重要是中間的肉還是嫩滑而沒有任何不熟的紅色，而且肉汁豐盈，這樣肉質的雞翼真的要讚。兩款雞翼也掩得入味，可能口已經辣了，感覺到香草雞翼也有些微辣。

土匪雞翼一上碟就以為是焦了，原來是黑芝麻，不過我吃時感覺不到芝麻的香。什麼高水準之作，最重要 還是襯熱食。


那晚是第二次和攝影的同學仔吃晚飯，之後也很少見面了。

ps : 這兒沒有杏霜，沒有朱古力的，其他餐飲加五元。

譚仔雲南米線

地址 : 觀塘康寧道25-39號地下4號舖

平均消費 : $35 - $50 (晚餐)

※味道 : 3.5 - 4 ※環境 : 2 ※服務 : 2.5 ※衛生 : 2 ※抵食 :3.5

推介度 : 3.5

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